Corton Grand Cru Rapet 2021

De 2021 Corton Grand Cru van Domaine Rapet is een voortreffelijke wijn afkomstig uit de prestigieuze Corton-appellatie in Bourgogne. Domaine Rapet, opgericht in 1765, staat bekend om zijn traditionele wijnbouwmethoden en toewijding aan terroir-expressie. De Corton Grand Cru wijngaard is gelegen op de beroemde heuvel van Corton, met bodems die bestaan uit een unieke combinatie van kalksteen en mergel, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn. De 2021 jaargang van deze Grand Cru toont een diep robijnrode kleur en biedt een rijk en complex aromatisch profiel. In de neus vinden we geuren van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, specerijen en aardse nuances. Deze aroma's reflecteren de terroir en het vakmanschap van Domaine Rapet. Op het palet onthult de wijn een zijdezachte textuur met krachtige, goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en frisheid. De smaak is diep en gelaagd, met tonen van donkere bessen, cederhout, en een hint van truffel. De afdronk is lang en weelderig, met een blijvende indruk van elegantie en kracht. De 2021 Corton Grand Cru heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel en zal zich de komende 15-20 jaar verder ontwikkelen, waarbij hij nog meer diepte en complexiteit zal onthullen. Dit is een wijn die zowel nu kan worden genoten als kan ouderen voor bijzondere gelegenheden.