Deze wijn is beperkt leverbaar. Teken vandaag nog in op de geweldige wijnen van Shaw + Smith via het inschrijfformulier.
Dan laten wij spoedig weten wat wij van uw inschrijving kunnen leveren.

De klassieke schoonheid van Shaw + Smith

Mijn gewaardeerde collega Ruud Heuvelmans kan nauwelijks nog een mailing schrijven over de Bourgogne zonder te refereren aan de almaar stijgende prijzen en toenemende schaarste. Het is een realiteit die elke Bourgogne-liefhebber raakt.

Als Australië- en Nieuw-Zeeland specialist én als liefhebber voel ik de behoefte om daar een andere, zeer positieve realiteit tegenover te zetten. Ik doel op de geweldige diversiteit en het uitzonderlijk hoge niveau van Chardonnay en Pinot Noir uit beide landen. De ontwikkeling die Australië en Nieuw-Zeeland in dit genre hebben doorgemaakt is ongekend. De beste Chardonnay’s en Pinot Noirs kunnen zich inmiddels meten met de mooiste wijnen uit de Bourgogne en als je prijs in het plaatje betrekt heeft de Bourgogne vaak het nakijken.

Begrijp mij goed: tot u spreekt een onvervalste Bourgogne-liefhebber die niets wil afdoen aan de grootsheid van deze klassieke regio. Wat ik wél wil is u meenemen in de wondere wereld van superieure Chardonnay en Pinot Noir uit twee van de meest opwindende wijnlanden van deze tijd.
Onder de titel 'Beyond Burgundy' zal ik de komende tijd verhalen over de mooiste wijnen die ik de afgelopen jaren op het spoor ben gekomen. We beginnen onze ontdekkingsreis in de schitterende Adelaide Hills, de thuisbasis van Shaw + Smith.

Een wijn die gerust exemplarisch mag heten voor de revolutie die heeft plaatsgevonden in de wereld van Australische Chardonnay. Zoveel pure klasse, zo'n vanzelfsprekende balans, met recht een benchmark voor de regio.

Nu heb ik zeker in het afgelopen decennium meerdere fantastische jaargangen van de M3 Chardonnay in het glas gehad, maar wat de heren Shaw en Smith in 2021 op fles hebben weten te toveren vormt een nieuwe mijlpaal voor deze wijn. Het fruit is als altijd van onberispelijke kwaliteit, met sappige grapefruit en nectarine in romige verpakking, en de fraaie tonen van geroosterde amandel, toast en mineralen zijn ook dit jaar bijzonder delicaat, maar de spanning en energie die de wijn in zich draagt, de krachtige focus en schier oneindige finale zijn werkelijk zonder weerga. Ze getuigen van de nobele afkomst (een prachtige wijngaard in Lenswood, een veelgeprezen subregio van de Adelaide Hills), van het surplus aan talent van Master of Wine Michael Hill Smith en Martin Shaw, maar zeker ook van het welhaast perfecte groeiseizoen in 2021, dat bijzonder mild en gelijkmatig was.

In mijn ongebreidelde enthousiasme voor de M3 Chardonnay sta ik bepaald niet alleen, ook de internationale wijnpers is lyrisch.

Zeker zo veelzeggend als goede reviews is de erkenning binnen de topgastronomie. Voor de sommeliers van sterrenrestaurants als De Librije***, The Jane** en de Treeswijkhoeve** is de M3 Chardonnay een vaste waarde.

Intekenprijs: 28,95 (normaal € 31,50)
Maximaal 24 flessen per klant

Mijn advies

Bent u een liefhebber van excellente Chardonnay en beschikt u over een nieuwsgierige geest dan mag u de wijn van Shaw + Smith zeker niet missen. Hij is op dit prijsniveau maar moeilijk te overtreffen, of u nou binnen de Bourgogne zoekt of daarbuiten. Drink binnenkort eens een fles (uit de karaf en in een ruim glas) en geniet van het onstuimige karakter van de jeugd, maar leg vooral ook een paar flessen weg en verwijl over een jaar of vijf in het buitengewoon aangename gezelschap van een gelaagde en complexe Chardonnay van grote klasse.

Met vineuze groet,

John Schell
Australië & Nieuw-Zeelandspecialist én liefhebber

Teken vandaag nog in op deze voortreffelijke wijn via het inschrijfformulier.
Dan laten wij spoedig weten wat wij van uw inschrijving kunnen leveren.