Aldeya de Ayles Chardonnay Vino Varietal White 2024 (Organic)

De Aldeya de Ayles Chardonnay 2024 komt van het befaamde wijnhuis Pago Aylés, een van de weinige Vinos de Pago in Spanje. Dit betekent dat de wijn afkomstig is van een uitzonderlijk terroir met een unieke signatuur. Gelegen in Aragón, profiteren de wijngaarden van een continentaal klimaat met mediterrane invloeden, wat zorgt voor optimale rijping van de biologisch geteelde druiven. In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een lichte glans. De neus opent met aroma’s van rijpe perzik, tropisch fruit en een hint van citrus, subtiel ondersteund door vanille en geroosterde tonen, wat duidt op een zorgvuldige houtlagering. Op het palet combineert hij een rijke textuur met frisse zuren, waardoor de wijn zowel mondvullend als elegant blijft. De afdronk is lang en complex, met een minerale toets die de herkomst weerspiegelt. Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, romige pasta’s en verfijnde gevogeltegerechten, maar kan ook uitstekend op zichzelf worden genoten.