Amarone della Valpolicella DOCG Vigneto Monte Lodoletta 2008

De Amarone della Valpolicella DOCG Vigneto Monte Lodoletta 2008 is een meesterwerk van Dal Forno Romano, een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Valpolicella-regio. Gelegen in de heuvels nabij Verona, staat Dal Forno bekend om zijn compromisloze aandacht voor kwaliteit en zijn innovatieve benadering van de traditionele appassimento-methode. De wijngaard Monte Lodoletta, met zijn kalkrijke en goed doorlatende bodems, levert druiven die wijnen van ongekende diepgang en concentratie voortbrengen. De wijn wordt vervaardigd uit een blend van Corvina, Rondinella, Oseleta en Croatina. Na de oogst worden de druiven gedurende enkele maanden ingedroogd, wat zorgt voor een intens geconcentreerd sap. De rijping vindt plaats gedurende 24 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een lange flesrijping. Dit resulteert in een wijn met een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse. In de neus onthult Amarone Monte Lodoletta 2008 een rijk palet van gedroogde kersen, zwarte pruimen en vijgen, verweven met tonen van donkere chocolade, tabak, leer en subtiele specerijen. Op het palet toont de wijn een weelderige textuur met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk met hints van espresso, kruiden en een minerale ondertoon. Deze wijn is nu prachtig op dronk, maar zal zich de komende decennia verder ontwikkelen. Ideaal te combineren met rijke vleesgerechten, wild en gerijpte kazen, of te genieten als meditatiewijn.