Apostelhoeve Cuvée XII Brut 2021

Alweer 50 jaar geleden plantte fruitteler Hugo Hulst 800 druivenstokken op de Louwberg bij Maastricht. Velen waren erg sceptisch over het slagen van zijn project, maar de hoeve is inmiddels uitgegroeid tot een uiterst succesvol domein van 14 ha dat in binnen- en buitenland veel lof oogst.Jancis Robinson MW was zeer positief verrast door de hoge kwaliteit toen ze de wijnen van De Apostelhoeve voor het eerst proefde: “The most surprising tasting ever”. Met de opwarming van de aarde kent Nederland een klimaat dat Bourgogne pak ‘m beet 60 jaar geleden had.

Mathieu Hulst, zoon van oprichter Hugo Hulst van De Apostelhoeve, koos voor deze Brut voor een blend van 50% auxerrois en gelijke delen riesling en pinot gris.

Schitterende lichtgele kleur met een fijne mousse. In het rijke bouquet geuren van bloesem en tropisch fruit gecompleteerd door tonen van amandel en een hint van rozen. De verleidelijke en typerende aroma’s van de pinot gris komen hier duidelijk naar voren. De brut heeft mooie levendige zuren, welke zorgen
voor de nodige verfijning en verfrissing, dit alles met een fluweelzachte mousse. Vol van smaak met een minerale toets die we terug kunnen voeren op de unieke mergelbodem rondom Maastricht. Complexe, fraaie en lange finale.

Een onderscheidende mousserende wijn voor alle feestelijke momenten (of om “zomaar” van te genieten...).