Auxerrois 2021 Wijngoed Thorn
Het lijkt wel of de Auxerrois voor het Limburgse klimaat gemaakt is. Wijngoed Thorn weet een piekfijne versie te maken, fris en fruitig van geest. Geweldig bij witte asperges, vers van het Limburgse land.
Verder Lezen- SmaakprofielMineraal & Fris
- DruivenrasAuxerrois
- Land & RegioNederland, Limburg
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Als meest aangeplante witte druivenras van Limburg, geniet deze wijn van auxerrois een een goede reputatie als begeleider bij aspergegerechten. Deze Auxerrois heeft een helder lichtgele kleur en een vleugje koolzuur. In het zachte aroma komen met name wit fruit als appel en peer naar boven. De aanzet is fris, mooi sappig en droog met een volle afdron
-
Kabeljauw - Tarbot
- Asperges
| Land | Nederland |
|---|---|
| Druivenras | Auxerrois |
| Regio | Limburg |
| Smaakprofiel | Mineraal & Fris |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 11,5 % |
| Op dronk vanaf | 2022 |
| Op dronk tot | 2027 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| EAN-nummer | 8717953241078 |
| Art.nr. | E102412 |
| Awards | |
De Grote Hamersma
Rapportcijfer 9-
*Sterwijn*
Elk voordeel hep z’n nadeel, zei een groot wijsgeer. En andersom geldt het ook. Het nadeel van het Nederlandse klimaat is dat het voor wijnbouwgebied nogal fris is, dat druiven niet altijd mooi rijp worden, de wijn en fiks wat zuren hebben.
Een nadeel waar zo’n vaak wat te overrijp smakende auxerrois hier z’n voordeel mee doet. Rijk en romig, dit exemplaar uit het mooie Thorn, weelderig van fruit, maar in tegenstelling tot de auxerrois uit de Elzas, niet log of zwaar. kittig en opgewekt voorzien van frisse zuren, en vrolijk miniem koolzuurtprikkeltje.
Zo doet deze auxerrois denken aan een mooie Duitse weissburgunder, een naast familielid van de auxerrois, die als pinot blanc in de Elzas vaak wat mollig is, maar in het koele Duitsland fris en vitaal.
