2016 | Italië | Barolo

Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno

  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno
Opslaan

Maak kennis met de elegantie van de slow method Barolo van Elvio Cogno's "best-buy of the vintage" 

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Krachtig & Complex
  • Druivenras
    Nebbiolo
  • Land & Regio
    Italië, Barolo
Normale prijs 42,50 Speciale prijs 39,50
U bespaart
Opslaan
Op voorraad.
  • 100% proefgarantie
  • Snelle levering
  • Gratis thuisbezorgd vanaf € 125,-
  • Per fles te bestellen
Proefnotitie
Specificaties
Awards

"Easily one of the best-buy of the vintage" - Jancis Robinson

De familie van Elvio Cogno groeide al generaties lang druiven, maar het was Elvio die in de jaren '50 besloot het restaurant de verlaten voor de wijngaarden en wijnkelders. Inmiddels zijn het de volgende generatie - Nadia en Valter - die wijngaarden bezitten in gebied dat is uitgeroepen tot UNESCO-Werelderfgoed. Het betreft in totaal vijftien hectare aan wijngaarden in het zuiden van Barolo; waarvan iets meer dan elf aan wijngaarden in de voornaamste cru van Novello, genaamd Ravera. Deze Barolo komt van anderhalve hectare van de cru, die Cascina Nuova wordt genoemd. Ondanks dat het wijnhuis vooral naamsbekendheid heeft verworven vanwege de uitmuntende nebbiolo's, maken ze ook dolcetto en zelfs barbera d'Alba van pre-phylloxera wijnstokken. De stokken van Cascina Nuova zijn met gemiddeld twaalf jaar daarentegen de jongste van het domein; ze geven vigeur aan de wijnen, structuur en elegantie. Die eigenheid dient wel beschermd te worden, zoals Jancis Robinson ook verklaart: "according to Valter Fissore, every year the wine is becoming more and more Ravera, so in the future in order to continue the label, Cascina Nouva will need to come from a younger plot. Fissore also considers a new label altogether from this plot, which would be called 'Del Comune di Ravera."

Uit schatplichtigheid aan het terroir en de vertaling ervan naar de wijnen wordt er in de wijngaarden in toenemende mate op biologische wijze te werk gegaan. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks en worden voor zestig dagen in contact gehouden met de gisten. Volgens traditie wordt de wijn daarna vierentwintig maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten van Slavonisch eikenhout. Die langzame fermentatie en houtrijping is een stijlkenmerk van het wijnhuis. Voordat de wijn uiteindelijkde cantina verlaat, wordt de wijn een laatste zes maanden gerijpt in de kelders van Elvio Cogno.

Deze 2016-jaargang is een absoluut topjaar geweest voor de wijn, die zich heeft vertaald in uitzonderlijke balans en lengte. Deze wijn is volgens het wijnhuis zelf bij uitstek geschikt voor een kennismaking met Barolo: De wijn is helder granaatrood met een zachtoranje zweem. Meteen vallen de delicate aroma's van bloemen en kruiden op. Met rood kersenfruit op het palet is de wijn sappig en elegant, maar tegelijk rond en geconcentreerd en met fijne tannine.
  • Https& Stoofvlees
  • Https& Kalfentrecôte
  • Https& Oude kaas
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivenrasNebbiolo
RegioBarolo
SmaakprofielKrachtig & Complex
Jaargang2016
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte14 %
ClassificatieDOCG Barolo
Op dronk vanaf2023
Op dronk tot2036
Bevat sulfietenSulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer8033675413167
Art.nr.BAR-1110-R06107-16
Awards
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno

Decanter
93/100 punten
The Novello township has gained renown largely thanks to the Elvio Cogno estate which counts 11.5 of its 15 hectares in the cru of Ravera. Cascina Nuova is the most accessible of the property’s four Baroli, assembling fruit from a 1.5ha site of young plantings. The nose radiates prettiness: strawberry and raspberry underpin dewy rose, lilac and anise. Plump, succulent fruit remains buoyant and is gracefully buttressed by fine yet persistent structure. Zesty orange flavours refresh the finish.

Vinous 
92/100 punten
Cogno's 2016 Barolo Cascina Nuova is absolutely gorgeous. Pliant and expressive on the palate, the 2016 has a touch more mid0palate sweetness and texture than in the past, when the wine has been more nervous in feel. Sweet red cherry, blood orange, mint, wild flowers, cedar, sweet tobacco and anise all open up effortlessly. Silky tannins add to its considerable immediacy and appeal. This is such a pretty wine in its peer group and also a terrific example of how attractive more modestly priced Barolos are in 2016

Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2016 Elvio Cogno

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?