Barolo Fossati, Voerzio 2015

Roberto Voerzio is een van de meest gerespecteerde namen in Barolo, bekend om zijn compromisloze aanpak en de productie van wijnen met uitzonderlijke concentratie en zuiverheid. Zijn filosofie draait om extreem lage rendementen en nauwkeurig werk in de wijngaard, wat resulteert in wijnen die de essentie van hun cru perfect uitdrukken. De Cru Fossati is een van de meest prestigieuze percelen in Barolo, gelegen in La Morra, bekend om zijn elegantie en aromatische complexiteit.
De jaargang 2015 wordt beschouwd als een uitstekend jaar in Piemonte, gekenmerkt door een warm groeiseizoen dat rijkdom en structuur gaf, gebalanceerd door voldoende frisheid. Deze Barolo Cru Fossati toont een diepe robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus ontvouwen zich complexe aroma's van rijpe kersen, pruimen, rozenblaadjes, teer, zoethout en subtiele aardse tonen, aangevuld met hints van specerijen en tabak.
In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die de rijke fruitlagen ondersteunt. De afdronk is lang en persistent, vol gelaagde smaken die zich met de jaren verder zullen ontwikkelen. Deze Barolo is een expressie van zijn terroir en wijnhuis, perfect voor lange rijping en een prachtige begeleider bij wildgerechten, truffelgerechten en gerijpte kazen.