Beaujolais Blanc 'La Perle Blanche' 2023 Domaine de la Creuze Noire

Dit is hét bewijs dat er ook geweldige witte wijnen in Beaujolais worden gemaakt! Afkomstig van 100% chardonnay-druiven (lokaal "la perle blanche" genoemd). Het huidige Domaine de la Creuze Noire is in 1983 opgericht. Vanaf 2009 krijgt zoon Loïc de verantwoordelijkheid. Hij vertelt: “Ons werk gedurende het hele jaar is erop gericht druiven van perfecte kwaliteit te produceren. Het moment van de aanvang van de oogst luistert nauw; de trossen moet optimaal rijp zijn. Elk jaar is anders en wij maken wijnen van maar één druivenras (geen blends dus). Dat vergt uiterste precisie en dat proeft u. Dit is namelijk een precieze, strogele witte Beaujolais met een gouden tintje. Opvallende neus vol steenfruit en vers geplukte witte bloemen. De smaak is bijzonder fris met een aangename sprankelende mineraliteit. Een échte witte Beaujolais die geweldig gaat bij gerechten met gevogelte of vis.