Bibi Graetz Colore 2020 Toscana IGT

Bibi Graetz is een gerenommeerd wijnhuis in Toscane, opgericht door de visionaire kunstenaar Bibi Graetz. Zijn filosofie is geworteld in het respect voor oude wijngaarden en inheemse druivensoorten, met een focus op het uitdrukken van het unieke Toscaanse terroir. Colore is het vlaggenschip van het huis, een blend die de essentie van de regio vangt.
De 2020 jaargang van Colore is samengesteld uit Sangiovese, Canaiolo en Colorino, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, hooggelegen wijngaarden. Deze percelen, met hun diverse bodemsoorten en microklimaten, dragen bij aan de complexiteit en gelaagdheid van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het allerbeste fruit te gebruiken.
Vinificatie vindt plaats met minimale interventie, waarbij de focus ligt op het behoud van de pure expressie van de druiven. De wijn rijpt langdurig op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn structuur en diepte zonder de fruitigheid te overheersen. Colore 2020 presenteert zich met een diepe robijnrode kleur en complexe aroma's van donkerrood fruit, specerijen, tabak en aardse tonen. In de mond is de wijn krachtig en elegant, met zijdezachte tannines en een indrukwekkend lange afdronk. Dit is een wijn met aanzienlijk bewaarpotentieel, ideaal voor de geduldige liefhebber.