De meest iconische wijn uit Montalcino
Biondi Santi
-
0,75L - Italië - Toscane, Rosso di MontalcinoDit is het summum van Rosso di Montalcino van het gerenommeerde wijnhuis Biondi Santi.
Normale prijs: 75,00 Speciale prijs: 63,75 -
-
0,75L - Italië - Brunello di MontalcinoDe mythische Brunello van het befaamde wijnhuis Biondi Santi, grondleggers van de Brunello. Krachtig en warm, met tannines die perfect in balans zijn.
Normale prijs: 195,00 Speciale prijs: 146,25 -
- 0,75L - Italië - Toscane, Brunello di Montalcino
Biondi Santi is een van de meest beroemde en prestigieuze wijnhuizen in Italië. Ze roemen zich om de 'uitvinding' van Brunello di Montalcino (door Clemente Santi, in 1865) en zijn tot op de dag van vandaag een drijvende kracht van de appellatie.
Normale prijs: 209,75 Speciale prijs: 178,29 -
- 0,75L - Italië - Toscane, Rosso di Montalcino
De wijnen van Biondi Santi staan bekend om hun kracht, complexiteit en lange levensduur. Dat geldt niet alleen voor de Brunello's, maar ook de Rosso van Biondi-Santi: de wijn reflecteert een geweldige huisstijl met frisheid en puur fruit van rode bessen en pruimen en viooltjes.
79,25
De meest iconische wijn uit Montalcino
Biondi Santi
Biondi-Santi is een naam die diepgeworteld is in de Italiaanse wijngeschiedenis. Het wijn- huis, gelegen vlak buiten het Zuid-Toscaanse dorp Montalcino, heeft de ‘uitvinding’ van een van de grote wijnen van Italië op zijn naam: Brunello di Montalcino.
Biondi Santi: de grondleggers van Brunello di Montalcino
In 1865 had Clemente Santi het visionaire idee om wijn te maken van één nobele druivensoort – een visionair plan, in een tijd waarin het blenden van wijnen de norm was. Hij maakte een pure sangiovese en doopte de wijn vanwege de charmante bruintint tot ‘brunello’. Zijn kleinzoon Ferruccio Biondi deelde zijn passie voor de druif en ontwikkelde een nieuwe, superieure sangiovese-kloon in de Greppo-wijngaard (BBS 11). Hij bracht de wijn in 1888 voor het eerst op de markt als ‘Brunello di Montalcino’.
La Storica en de beloning voor geduld
Over de loop der jaren legde de familie een ongeëvenaarde wijnbibliotheek van oudere jaargangen aan, genaamd La Storica. Dat Biondi-Santi jaarlijks met oudere jaren dan de rest van de appellatie komt, spreekt boekdelen. Het bewijst dat het wijnen zijn om decennia, zelfs een eeuw, te rijpen. Of, in de woorden van directeur Giampiero Bertolini - een man met de tijd aan zijn zijde - “The best is yet to come”.
De wijngaarden
Biondi-Santi heeft de wijngaarden overwegend op de noord- en noordoostelijke hellingen, in het glooiende noordoosten van Montalcino. Omdat ze behoren tot de hoogstgelegen wijngaarden van de appellatie, is het er net iets koeler – een welkom wapenfeit in een warme appellatie. Het gaat om de wijngaarden I Pieri, Pievecchia, Scarnacuoia, Ribusuoli en de Greppo-wijngaard op het wijndomein zelf. Tegen de mode in, maakt Biondi-Santi echter geen aparte cuvées van deze wijngaarden, maar kiezen ze voor de expressie van een huisstijl door te blenden. Het is daardoor een dwarsdoorsnede; een authentieke reflectie van Montalcino.
Schrijf u in voor onze wijnen
Icoonwijnen
De wijnen: meesterwerken van rijping en finesse
De balans tussen zon en verkoeling en de tot meer dan 75 jaar oude wijnstokken zijn essentieel voor het complexe aromatische profiel. Wat Biondi-Santi’s Brunello’s zo bijzonder maakt, is enerzijds de elegantie en finesse, anderszijds het vermogen om te evolueren met de tijd.
Naar traditioneel gebruik rijpen Brunello’s tot vier jaar op grote Slavonische eikenhouten vaten, waarvan sommige meer dan 100 jaar oud zijn. Deze lange vatrijping geeft de wijn een ongeëvenaarde structuur en verfijning. Pas na enkele jaren kelderrust komen de wijnen op de markt. Het resultaat is een wijn die met de jaren alleen maar beter wordt en zich in sommige gevallen kan blijven ontwikkelen voor wel 100 jaar.
Vakmanschap van generatie op generatie
Biondi-Santi staat niet alleen bekend om zijn uitzonderlijke wijnen, maar ook om zijn toewijding aan traditie en vakmanschap. Sinds de oprichting in de 19e eeuw is het domein doorgegeven van generatie op generatie, waarbij elke nieuwe generatie de filosofie van geduld, precisie en respect voor het terroir in stand heeft gehouden.
Inmiddels heeft de zevende generatie van de familie - uitzonderlijk in een relatief jonge appellatie; de DOCG ontstond in 1980 – het stokje overgedragen aan de EPI-groep, die onder andere ook de prestigedomeinen Piper Heidsieck (Champagne) en Isole e Olena (Chianti Classico) beheren. Centraal staat het belang om de wijntradities van de familie in ere te houden.
Een tijdloze erfenis
Met de blauwdruk van de familie in de hand en het uitzonderlijke terroir heeft Biondi- Santi het vermogen om wijnen te creëren die met de tijd alleen maar waardevoller en complexer worden. De combinatie van eeuwenoude tradities, een unieke sangiovese en een visie die gericht is op de lange termijn, maakt de wijnen van Biondi- Santi tot ware schatten in de wereld van wijnverzamelaars en kenners. Iedere fles draagt niet alleen de geschiedenis van het domein in zich, maar ook de belofte van een toekomst waarin de wijn zich blijft ontwikkelen. Een wijn, die de tand des tijds – net als het wijnhuis zelf - niet alleen doorstaat, maar dat met voortreffelijke gratie doet.
Ons advies
De elegante wijnen van Biondi-Santi hebben een opmerkelijk vermogen om te ontwikkelen (er wordt gezegd dat de goede jaren een eeuw kunnen overleven), waardoor ze alleen maar beter worden met de jaren. Hoewel de Brunello nog steeds de meeste bekendheid geniet, biedt de Rosso de mogelijkheid om te proeven wat de stijl van Biondi-Santi inhoudt voor een aanzienlijke lagere prijs. Nu heeft u de kans te proeven van het grootste dat Montalcino te bieden heeft.
Met vriendelijke groet,
De wijnliefhebbers van Colaris
