Eigenzinnige Super Tuscan van Bibi Graetz (100 punten)

Direct naar: Het inschrijfformulier

Bibi Graetz wordt gezien als één van de meest getalenteerde wijnmakers in Toscane. Zijn vader is Israëlisch en zijn moeder Noors. Hij is echter geboren en getogen in Florence en voelt zich dan ook een echte Florentijn. Met zijn Noorse vrouw en 4 kinderen bewoont hij een deel van het prachtige oude Castello di Vincigliata nabij Fiesole (Florence). Vanuit deze plek heeft men een geweldig uitzicht op de wijngaarden rondom het kasteel alsmede een bijzonder mooi panorama over de stad Florence. Dit uitzicht is de personificatie van Bibi: stadse Florentijn en Toscaanse landarbeider ineen.

Bibi scoort met zijn wijnen bijna altijd rond de 95-99 punten, maar zelfs voor hem is het uniek dat hij voor zijn Testamatta 2018 - welke we enige tijd geleden al in kleine aantallen konden aanbieden - de perfecte score van 100/100 punten kreeg. 

Heeft u deze geweldige wijn bij ons eerste aanbod gemist of wil u meer flessen ontvangen? Wij zijn verheugd dat we nog 50 extra doosjes (de laatste!) van deze wijn konden bemachtigen welke we u tegen dezelfde aantrekkelijke condities kunnen aanbieden.

Hij noemt zichzelf en deze iconische wijn 'Testamatta', wat in het Italiaans 'gek' betekent. Zo is deze 100% Sangiovese geclassificeerd als een Toscana Rosso, hoewel de druiven in de Chianti Classico-regio groeien. De wijnmaker weet echter precies, op zijn geheel eigen(wijze) manier, waar hij mee bezig is. Graetz, die oorspronkelijk schilder wilde worden en een bijbehorende artistieke opleiding volgde, heeft een trouwe fanclub opgebouwd die in de loop van de laatste jaren flink is gegroeid. Toch produceert hij nog altijd maar zo'n 15.000 flessen van de 'Testamatta'.

Prijs: € 95,- per fles
Slechts 50 dozen beschikbaar (zes flessen/doos)
Optimaal tussen 2024-2035
Direct naar: Het inschrijfformulier

"Finely textured, with a nuanced perfume that fills the glass and takes you to the intense underbrush of Tuscany. Succulent and yet savoury, this has a lilting freshness that is overlaid with ripe berry fruits, sage and white pepper spice, and clear minerality in terms of its scraping texture that makes your mouth water on the finish. Feels light and sculpted and yet has an intensity that skewers you to the spot. This is a great wine, with scope and imagination that doesn't want to let you go. Genuinely stands out among the wines of this tasting, and these are a fine array of wines. As with Colore, Bibi Graetz selects only old vines, the youngest 50 years old from five different vineyard sites across Tuscany, all farmed organically. Fermentations in open 225l barrels with natural yeasts and manual punch downs." - Jane Anson

"Very subtle aromas of cherries, bark, black truffles and flowers. Hints of crushed stones. It’s full-bodied, yet very tight and solid with a very tight, minerally structure. Very long and intense. Racy and bright at the end. Powerful, orange-peel and citrus-fruit undertones. Salty and minerally. This needs time to develop in the bottle. Extremely structured. A wine not to touch until after 2023."

Een 100 punten-wijn onder de 100 euro is uniek, zeker als het strenge Decanter magazine deze ultieme rating geeft. Kortom schrijf in op een doosje en geniet de komende 15 jaar van deze wijn. We hebben slechts 50 doosjes beschikbaar, dus mijn advies is om bij belangstelling snel in te schrijven via onderstaande formulier.