BOND Pluribus Napa Valley 2022 - OWC3

Herkomst & BOND

BOND Pluribus Napa Valley 2022 vindt zijn oorsprong op de steile hellingen van Spring Mountain, op ruim 1.100 feet hoogte boven de Napa Valley. De circa 7 acre grote wijngaard kent exposities naar het noorden, oosten en zuidoosten en rust op verweerd vulkanisch materiaal. De omringende naaldbossen en de ligging binnen de verkoelende mistzone geven deze bergwijngaard een uitgesproken eigen identiteit.

De naam Pluribus verwijst naar het Latijnse woord voor 'velen' en staat voor de verschillende elementen die samen een grote wijn vormen: zon, bodem, klimaat en de mensen die de wijn begeleiden. Pluribus debuteerde met de jaargang 2003 en behoort tot de vijf zorgvuldig geselecteerde hillside Cabernet Sauvignon-wijngaarden van BOND. De signatuur is doorgaans krachtig, rijk en geconcentreerd, met donkere pruim, geroosterde koffie en ceder als herkenbare accenten.

Vinificatie & viticultuur

De hooggelegen positie op Spring Mountain bepaalt in belangrijke mate het karakter van Pluribus. Ondanks de forse hoogte bevindt de wijngaard zich binnen de verkoelende band van de mist, waardoor de druiven een uitgesproken bergkarakter kunnen combineren met frisheid en een geleidelijke ontwikkeling van aroma en structuur.

• Viticultuur: De wijngaard ligt tussen circa 1.137 en 1.327 feet hoogte op steile hellingen met noordelijke, oostelijke en zuidoostelijke expositie. De bodem bestaat uit verweerd vulkanisch materiaal en het perceel wordt omringd door naaldbos. In 2022 begon de oogst op 3 september en bereikte het laatste fruit de kelder op 9 september.

Smaak & serveeradvies

BOND Pluribus Napa Valley 2022 bezit de donkere concentratie die kenmerkend is voor deze bergwijngaard, maar toont zich in 2022 opvallend toegankelijk in zijn expressie. Waar jonge Pluribus zich vaak gesloten en introspectief presenteert, laat deze jaargang al relatief veel detail, contour en diepte zien.

• Geur: Donkere pruim en rijp donker fruit worden omlijst door geroosterde koffietonen, ceder en een subtiel bosachtig karakter.
• Smaak: Rijk en geconcentreerd, met duidelijke diepte en een krachtige bergwijnstructuur. De 2022 combineert massa met precisie en toont meer openheid dan doorgaans van jonge Pluribus wordt verwacht.
• Afdronk: Lang, gelaagd en persistent, waarbij donkere fruittonen en hartige nuances geleidelijk in elkaar overlopen.
• Serveertemperatuur: Schenk bij voorkeur rond 16–18°C.
• Karafferen: In zijn jeugd kan ruime beluchting helpen om de gelaagdheid en aromatische details verder naar voren te brengen. Bij oudere flessen is voorzichtig decanteren vooral aan te raden om eventueel depot van de wijn te scheiden.
• Glaswerk: Een ruim Bordeaux- of Cabernetglas biedt voldoende ruimte voor de concentratie, kruidigheid en complexe aromatische ontwikkeling.
• Aan tafel: Côte de boeuf met jus van rode wijn, gebraden hert met knolselderij, lamsrack met tijm en geroosterde groenten of gerijpte Comté.

Kelderpotentieel

Pluribus staat bekend als een wijn waarvan veel details zich pas met flesrijping volledig ontvouwen. De 2022 is in zijn jeugd opvallend expressief, maar bezit tegelijkertijd de concentratie en diepte om zich langdurig verder te ontwikkelen. Wie hem jong drinkt, krijgt vooral het donkere fruit en de krachtige bergexpressie; extra kelderrust zal naar verwachting voor meer harmonie en complexiteit zorgen.

Verwachte kelderrijping: circa 15 tot 18 jaar na de oogst, waarbij correcte en constante kelderbewaring essentieel is voor een optimale ontwikkeling.

Drinkvenster: indicatief 2025–2040. In de eerste fase ligt het accent op donker fruit, concentratie en cederachtige tonen. Met verdere flesrijping kunnen de primaire aroma's geleidelijk plaatsmaken voor meer nuances van bosgrond, gedroogde kruiden, tabak en verfijnde aardse tonen.

Een overtuigende kelderwijn voor de liefhebber die de krachtige signatuur van Spring Mountain wil combineren met de gelaagdheid en verfijning die langdurige flesrijping kan brengen.