Bordeaux-favorieten van onze klanten | Wijnpakket

Blend van merlot en cabernet. De wijngaarden zijn gelegen op het kalkplateau van Ruch met een bodem die identiek is aan die van Saint-Emilion. Tel daarbij op de moderne kelder en het advies van topadviseur Stéphane Derenoncourt en je hebt een combinatie die, helemaal in het topjaar 2019, resulteert in een wijn van het kaliber Saint-Emilion Grand Cru. Volop rood fruit, zoals bosaardbei, rode en zwarte bes en pruim. Stevige maar rijpe tannine, mineraliteit en heerlijke fraîcheur in de lange afdronk. Mooie houtcomplexiteit. Geen wonder dat de Domaine de Courteillac jaar in, jaar uit een klassiek Saint-Emilion bouquet laat zien. Het kleine zusje is Fleur de Courteillac, een tweede wijn van klasse.

De Bordeaux Rouge van één van onze Bordeaux-ontdekkingen van dit jaar: Château Croix de Labrie Grand Cru Classé Saint-Emilion. Niet alleen de Grand Vin is waanzinnig, deze Bordeaux Rouge is ook om door een ringetje te halen. Het is een blend van 80% merlot en 20% cabernet sauvignon, afkomstig van een kleine Bordeauxwijngaard met blauwe klei als ondergrond. Die klei is verantwoordelijk voor de subtiele aroma’s van drop en grafiet in de wijn. Daarnaast impressies van zwart en rood fruit zoals cassis, frambozen en een fris vleugje menthol. Een elegante Bordeaux met een goede body en fijne, zachte tannine. De wijn rijpte in totaal zestien maanden, waarvan tien op houten barriques. Serieus veel wijn voor uw geld. U gaat nog veel horen van Château Croix de Labrie in de toekomst!

Diepe inktzwarte kleur met paarse reflecties, gulzig tranend. Zwarte bes, zwarte kers, potloodslijpsel en vers gesneden dille bepalen het klassieke bouquet. In de mond: vet en rijp, klassiek qua smaak met impressies van cassis en braam, bosbes en - uiteraard - nog zeer pakkende tannine die echter mooi rijp zijn. Verder valt de fraîcheur op die deze wijn een sappige impressie geeft en een lange afdronk. Drinkbaar vanaf 2023 en houdbaar tot 2038.

Op het etiket van deze zeer interessante Côtes de Bourg staat de molen van Eyquem: één van de oudste, nog bestaande, molens van Frankrijk (1597). Het staat in de wijngaarden van het château dat dezelfde naam draagt, tevens één van de oudste wijnproducenten van Côtes de Bourg. Het château werd in 1998 overgenomen door de Belgische familie Monstermans, die alles op alles zette om het Château en de bijhorende wijngaarden in ere te herstellen. De wijngaarden, die uit één stuk bestaan, strekken zich uit over zowel de plateaus als de terrassen die in zuidelijke en zuidoostelijke richting aflopen naar de Dordogne. Vanaf hier hebben wijnminnende bezoekers een indrukwekkend uitzicht over Bordeaux en zijn agglomeratie, evenals het tegenovergelegen Médoc, wat zorgt voor een grandioos schouwspel.

Ronan By Clinet Bordeaux 2019 is een elegante rode wijn geproduceerd door Château Clinet, een gerenommeerd wijnhuis in de Pomerol-regio van Bordeaux. Deze wijn maakt deel uit van de Ronan by Clinet-lijn, die bekend staat om het aanbieden van toegankelijke en verfijnde wijnen die de essentie van Bordeaux perfect weergeven. De blend bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, wat resulteert in een zachte en fruitige wijn met diepgang en complexiteit. Het oogstjaar 2019 kende uitstekende groeiomstandigheden, met een perfecte balans tussen zonneschijn en regen, wat zorgde voor optimaal rijpe druiven. De wijn presenteert zich in het glas met een diepe, robijnrode kleur. De neus biedt een verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van cederhout, vanille en een vleugje specerijen. Op het palet is de wijn soepel en elegant, met goed geïntegreerde tannines en een harmonieuze structuur. De smaken van rijp donker fruit worden prachtig ondersteund door tonen van chocolade, tabak en een lichte minerale ondertoon, wat zorgt voor een complexe en evenwichtige smaakbeleving. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances. Ronan By Clinet Bordeaux 2019 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante en evenwichtige Bordeaux-wijnen. Deze wijn is perfect als begeleider van diverse gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels en kazen, maar ook op zichzelf heerlijk om van te genieten.

Gemaakt op het beroemde Domaine de Courteillac. De wijngaarden zijn gelegen op het kalkplateau van Ruch met een bodem die identiek is aan die van Saint-Emilion. Geen wonder dat de wijnen van Domaine de Courteillac jaar in, jaar uit een klassiek Saint-Emilion bouquet laten zien. Tel daarbij op de moderne kelder, het advies van topadviseur Stéphane Derenoncourt en de charme van Dominique Méneret en je hebt een combinatie die, zeker in het topjaar 2020, resulteert in een wijn van het kaliber Saint-Emilion. Magnifiek bouquet van cassis, rode bes, ceder en vanille. In de mond steviger met opnieuw een vanille-impressie, volop paars fruit en noterige tannine. Nogmaals, tien kilometer noordelijker en het was een Saint-Emilion geweest. Nu al goed op dronk maar zeker nog tot zes jaar te bewaren. Breed inzetbaar aan tafel en voortreffelijk bij lamsrack, entrecote, wild en extra belegen kazen.