Bourgogne Blanc Les Bruyères AOC 2023 Domaine de la Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire, gelegen in het hart van de Bourgogne, staat bekend om zijn respect voor terroir en traditionele vinificatiemethoden. De wijngaarden voor Les Bruyeres liggen op kalkrijke bodems die de Chardonnay-druif een kenmerkende mineraliteit en frisheid meegeven. Dit resulteert in wijnen die zowel elegantie als expressie bezitten, typerend voor de regio Bourgogne.

De jaargang 2023 kenmerkte zich door optimale rijpingsomstandigheden, wat heeft geleid tot druiven met een uitstekende balans tussen zuur en suiker. De vinificatie op roestvrij staal behoudt de primaire fruitaroma's en de minerale puurheid. Deze Bourgogne Blanc toont aroma's van citrus, groene appel en een subtiele hint van witte bloemen, aangevuld met een verfijnde minerale toets.

In de mond is de wijn fris en levendig, met een strakke structuur en een aanhoudende afdronk. De zuren zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een verkwikkend karakter. Deze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of gevogelte, en kan nu gedronken worden of nog enkele jaren rijpen.