Bourgogne Pinot Noir 'Grand Chaliot' 2022 Domaine Hubert Lignier

Herkomst & Hubert Lignier

De Hubert Lignier Grand Chaliot 2022 komt uit Bourgogne, van percelen net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. Die ligging geeft deze wijn meer sérieux en mineraal karakter dan u van een gewone Bourgogne Rouge zou verwachten. Het domein Hubert Lignier, gevestigd in Morey-Saint-Denis, geldt al jarenlang als een van de referenties van de Côte de Nuits.

De combinatie van kalkrijke bodems, een precieze wijngaardaanpak en de signatuur van het huis zorgt ervoor dat Hubert Lignier Grand Chaliot 2022 direct charme biedt, maar ook duidelijk die extra gelaagdheid en finesse bezit die liefhebbers van klassieke Bourgogne zoeken.

Smaak & vinificatie

Dit is Pinot Noir met zowel verleiding als structuur: puur rood fruit, subtiele kruidigheid en een opvallend verfijnde textuur. Een Bourgogne die meteen indruk maakt door zijn balans tussen sappigheid, spanning en diepte.

• Vinificatie: ontsteelde druiven, zachte fermentatie en opvoeding in gebruikte vaten; een bescheiden aandeel nieuw hout houdt het fruit centraal
• Geur: kers, framboos, wilde aardbei, florale tonen en een hint van zoethout
• Smaak: medium-bodied, sappig en precies, met crunchy rood fruit, fijne kruidigheid en subtiele mineraliteit
• Afdronk: fris, schoon en elegant, met soepele tannines en een lichte grafiettoets

Aan tafel

• Eendenborst met rode biet of kersensaus
• Kalfsfilet of gevogelte met paddenstoelen
• Geroosterde kwartel of parelhoen
• Bourgondische charcuterie of een plank met milde kazen

Bekroond & gewaardeerd

Decanter
Decanter benadrukt de expressieve neus met kers, framboos, florale tonen en zoethout, en prijst vooral de verrassende breedte en densiteit voor dit niveau.

Vinous / Neal Martin
Vinous noemt deze 2022 opvallend geslaagd, met puur donker kersen- en aardbeifruit, frisse spanning, soepele tannines en een verfijnde grafiettoon in de finale. Volgens Neal Martin is dit de regionale rode Bourgogne om bij Hubert Lignier naar uit te kijken.

Daarom zó populair

• Bourgogne met extra diepgang dankzij de ligging vlak bij Nuits-Saint-Georges
• Gemaakt door een toonaangevend domein uit de Côte de Nuits
• Direct al heerlijk, maar ook mooi te volgen in de komende jaren

Zoekt u een rode Bourgogne met klasse, spanning en echte domein-signatuur, dan is dit een bijzonder overtuigende keuze voor zowel het gastronomische diner als een luxe avond thuis.