Finest Reserve Tawny Port Butler Nephew & Co

Zoals meerdere wijnbedrijven in Porto is Butler, Nephew and C. van Britse origine. Het werd in 1730 opgericht door de heren Burmester en Nash. Het wijnhuis maakte een doorstart in 1789, toen het werd overgenomen door een van haar werknemers: James Butler. Het bedrijf veranderede over de loop der jaren met de komst van verschillende partners enkele keren van naam, maar vond haar huidige naam met de intrede van James' need Robert in 1829. Wat in al die jaren echter onveranderd is gebleven, is de ambitie kwalitatieve ports te maken in het hogere segment. Sinds 2015 worden de wijnen op het domein zelf gevinifieerd - een terugkeer naar de traditie van weleer. Het fruit is afkomstig van de 7 hectare wijngaarden - gedeeltelijk met oude stokken - in de Douro-vallei. Deze port wordt gemaakt van de beproefde drie-eenheid tinta roriz, touriga nacional en tinta barocca. Iedere druif speelt een eigen rol in de assemblage. Tinta roriz - buiten Portugal beter bekend als tempranillo - heeft een kenmerkend fruitaroma van rood fruit, bessen en kersen in jonge jaren. Met (hout)rijping krijgt het echter een meer uitgesproken palet van pruimen, tabak, leer en chocolade. Touriga nacional wordt, dikwijls in samenspraak met touriga franca, vergeleken met cabernet sauvignon: donkerder van kleur èn karakter. Bovendien biedt de stevige structuur en body ruggengraat aan de wijn. Tinta barocca, ten laatste, rijpt gemakkelijk en is vanwege het suikergehalte en alcoholpotentie een welkome druif in het maken van versterkte wijnen. Wijnmaker Carlos Valente weet de druiven optimaal de gebruiken om tot deze prachtige port te komen.

De jongste ‘blended’ port van Butler Nephew & Co. Een knappe assemblage van gemiddeld zeven jaar oude ports die veel fruitconcentratie, sappigheid en verleidelijke ‘tawnytonen’ geven. Aroma’s van rijpe pruimen, kersen en chocola. Zacht van smaak, gematigd zoet met een mooie balans.