Campbells Isabelle Rare Rutherglen Topaque - halve fles 0.375L

Campbells, een familiebedrijf sinds 1870 in Rutherglen (Victoria, Australië), staat aan de top van de regio-specialisatie in fortified wijnen. De Isabella Rare Topaque is het paradepaardje uit hun solera-systeem, met een basis die tot meer dan 70 jaar oud is. Deze Topaque wordt uitsluitend bereid van Muscadelle, laat geoogst, behandeld volgens strenge criteria. De wijn rijpt continu in eiken solera, waarbij constante kwaliteit en diepte gewaarborgd blijven.

In de 0,375 L fles presenteert hij een diep mahoniebruine kleur met olijfaccent. De neus biedt lagen van toffee, honing, koude thee, sticky date pudding, malt en geroosterde noten – een rijk, rancio-spel. In de mond is hij weelderig en viscose, met geconcentreerde smaken van rozijnen, liquorice, caramel en koffie en een droogkleurige afdronk die balans brengt door lichte tannines en spanning. Deze Topaque is ontworpen om direct te drinken: de solera-rijping is compleet qua ontwikkeling, en extra kelderbewaring voegt weinig meerwaarde toe.