Ceretto Barolo Bricco Rocche 2019

Ceretto is een toonaangevend wijnhuis in Piemonte, bekend om zijn toewijding aan terroir en de productie van cru-wijnen die de essentie van hun herkomst weerspiegelen. Bricco Rocche is een van de meest prestigieuze wijngaarden in de Barolo-zone, gelegen in Castiglione Falletto. De bodems hier zijn rijk aan kalksteen en mergel, ideaal voor de Nebbiolo-druif om complexiteit en structuur te ontwikkelen.

De 2019 jaargang in Barolo wordt gekenmerkt door een klassiek groeiseizoen met optimale rijpingscondities, wat heeft geresulteerd in wijnen met uitstekende balans, rijpe tannines en levendige zuren. Na de handmatige oogst ondergaan de Nebbiolo-druiven een lange maceratie en rijping op grote eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de integratie van smaken en de ontwikkeling van tertiaire aroma's.

In de neus onthult de wijn complexe aroma's van rozenblaadjes, kersen, teer en zoethout, met subtiele hints van truffel en aardse tonen. In de mond is hij krachtig en intens, met strakke maar rijpe tannines en een lange, minerale afdronk. Deze Barolo is gebouwd voor de lange termijn en zal zich prachtig ontwikkelen met verdere flesrijping, ideaal bij rijke vleesgerechten of gerijpte kazen.