Château Palmer 2016 Margaux 3e Grand Cru Classé - Ten Year Release - OWC1

Château Palmer is éen van de meest iconische wijnen van de appellatie Margaux, in de Médoc (linkeroever Bordeaux). Het château rankt 3e als Grand Cru Classé en kreeg 2 druiventrossen van Michelin. Het is ook een van de eerste wijndomeinen, die biodynamische praktijken implementeerden in de wijngaarden in Bordeaux en liepen daarmee vooruit op andere vooraanstaande wijnbedrijven binnen- en buiten Bordeaux (waaronder notoire voorbeelden als Château Latour, Pontet-Canet of Domaine de la Romanée-Conti en ). Het draagt bij aan de kenmerkende levendigheid in de wijn en maakt de wijn haast etherisch en elegant.

Zodra een wijn als Château Palmer zijn eerste teugje zuurstof na een decennium krijgt, gebeurt er iets magisch. De stilte die volgt bij de eerste slok, zegt alles. Palmer is namelijk geen gewone wijn, maar een ervaring. Margaux op zijn meest sensuele, met een textuur die je nooit vergeet. De jaargang 2016, vaak in één adem genoemd met de grootste wijnjaren, wordt vandaag in kleine oplage heruitgebracht. En met recht: deze wijn behaalde de zeldzame eer van drie keer 100 punten (van James Suckling, The Wine Independent en Wine Enthusiast). Biodynamisch gecultiveerd (zoals ook bij Latour), gevinifieerd per perceel, en volledig in eigen kelder opgevoed. Alles aan Palmer weerspiegelt visie, vakmanschap en verleiding. Onze proefnotitie Wanneer Château Palmer 2016 na tien jaar eindelijk het glas bereikt, ontvouwt zich een fascinerend spel van geuren en smaken. Het bouquet opent met donkere bessen, lavendel en sinaasappelschil - sensueel verweven met bloesem en een vleug pure chocolade. In de mond is deze wijn ronduit hypnotiserend: zijdezacht, maar met diepe gelaagdheid. Rijpe pruimen, rode en zwarte kersen, bosbessen. Alles keurig gedragen door satijnzachte tannines. De afdronk? Een echo van frisheid, kracht en elegantie. Waarom nu? De wijn is nu op dronk, maar nog steeds in topconditie om verder te groeien. De jaargang 2016 staat bij uitstek bekend om uitstekend rijpingspotentieel. En zoals vaker bij Palmer: het aantal beschikbare flessen is beperkt; zéker in deze heruitgave. Wij hebben ook nog enkele flessen, die al die jaren onaangeroerd in onze eigen kelders hebben gerijpt, met het gebruikelijke Palmer-label, in plaats van de Ten Year Release-versie. Voor liefhebbers is dit een must-have Bordeaux.