Chambolle Musigny 'Les Bussieres', Hubert Lignier 2018

De Chambolle-Musigny ‘Les Bussières’ 2018 van het prestigieuze Domaine Hubert Lignier is afkomstig van een lieu-dit net buiten de Premier Cru-zone, maar grenst direct aan het beroemde climat ‘Les Sentiers’. De wijngaard ligt pal op de grens met Morey-Saint-Denis, wat deze wijn uniek maakt: hij bezit de luchtige elegantie en het fluweel van Chambolle, maar ook de aardse structuur en tannineruggengraat van Morey.

De wijn is gemaakt van Pinot Noir-stokken van 50 tot 60 jaar oud, die biodynamisch worden verzorgd. De vinificatie is klassiek Lignier: minimale interventie, gedeeltelijke hele tros vergisting, en lange opvoeding op eikenhout (20-30% nieuw) gedurende circa 18 maanden.

Het resultaat is een diepe en tegelijk precieze wijn: in de neus rood fruit zoals wilde framboos en kers, florale tonen (viooltjes, pioenroos), en een subtiele kruidigheid. In de mond toont de wijn een minerale frisheid, fijn verweven zuren, en een lange, haast ijle afdronk met zijdezachte tannines. Ondanks het uitdagende warme jaar 2018, is deze wijn perfect in balans en bezit hij het typische raffinement van de Lignier-stijl.

Uitstekend geschikt om nu al met karafferen te drinken, maar zal zich over de komende 10-15 jaar prachtig ontwikkelen.