Antonin Guyon Corton Bressandes 2020

Domaine Antonin Guyon, opgericht in de jaren zestig door Antonin Guyon en sinds 2018 in bio-dynamische fase onder leiding van zijn zoon Dominique, is gevestigd in Aloxe‑Corton met een totaal van ruim 47 hectare. De wijngaard van Corton Bressandes (0,85 ha, stokken van circa 35 jaar oud) ligt op kalk-rijke kleihellingen en ondergaat handmatige oogst met strenge druivenselectie. De vinificatie vindt plaats in houten cuves met temperatuurcontrole, gevolgd door 18 maanden rijping in eikenhouten vaten waarvan ongeveer de helft nieuw is. De wijn toont een diepe robijnkleur en opent met aroma’s van cassis, rode bessen en viooltjes, omlijst door subtiele houttonen. In de mond presenteert hij zich intens en zijdeachtig, met fijn gesponnen tannines, een heldere zuurgraad en een lange, minerale afdronk. Deze Corton bezit zowel finesse als kracht en ontwikkelt zich prachtig bij verdere flesrijping.