2022 | Frankrijk | Rhône

M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)

  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)
  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)
  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)
en-primeur

Een biodynamische icoonwijn van de Hermitage-heuvel. 'Le Pavillon' rouge komt uit 'Les Bressards', de meest granietrijke lieu-dit van de hele heuvel. Dit is een diep geconcentreerde en elegante syrah, die de essentie van het historische terroir weerspiegelt.

Verder lezen
  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Syrah
  • Land & Regio
    Frankrijk, Rhône
Deze wijn is exclusief op aanvraag beschikbaar
  • 100% proefgarantie
  • Gratis bezorgd vanaf €75
  • Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
  • Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Awards

"a great explosion of flavour; bright as a meteor.” - Decanter

M. Chapoutier's 'Le Pavillon' rouge is een van de meest prestigieuze wijnen uit de Hermitage, afkomstig van een uniek perceel aan de westelijke zijde van de heuvel. De wijngaarden liggen op een verweerde granietbodem met een dunne laag alluviale klei, een terroir dat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie en mineraliteit. De wijngaard ligt in de lieu-dit ‘Les Bressards’, die meermaals werd geroemd als een van de beste wijngaarden ter wereld (onder andere door Decanter).

Deze wijn wordt volledig gemaakt van Syrah, afkomstig van zéér oude wijnstokken met extreem lage opbrengsten. De biodynamische aanpak van Chapoutier en zijn traditionele vinificatie, met fermentatie in betonnen tanks en langdurige rijping op eikenhout, resulteren in een wijn van ongeëvenaarde diepte en verfijning. De 2022-jaargang, gekenmerkt door een warm groeiseizoen met perfecte rijpheid, levert een intens geconcentreerde wijn die toch levendige frisheid behoudt.

In het glas schittert de wijn met een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus biedt een indrukwekkend complex aromatisch profiel met tonen van zwarte kersen, bramen, grafiet en viooltjes, gecombineerd met subtiele accenten van rook, peper en cederhout. Op het palet is de wijn krachtig en gelaagd, met rijpe tannines en een fluweelzachte textuur. Smaken van donker fruit, pure chocolade, olijventapenade en een vleugje truffel ontwikkelen zich in een indrukwekkende lengte. De minerale frisheid en precieze structuur maken de wijn uitzonderlijk verfijnd. Naarmate de wijn evolueert, zal hij tertiaire aroma’s ontwikkelen zoals tabak, leer en gedroogd fruit, wat zijn complexiteit verder vergroot.

'Le Pavillon' Rouge is een wijn met een fenomenaal rijpingspotentieel en kan 20 tot 30 jaar verder rijpen en een absolute must-have voor liefhebbers van wereldklassewijnen.

WijnsoortRode Wijn
En PrimeurJa
LandFrankrijk
DruivenrasSyrah
RegioRhône
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2022
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte13.5 %
Op dronk vanaf2028
Op dronk tot2052
Bevat sulfietenSulfieten
Art.nr.E107643
Awards
  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)
  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)
  • M. Chapoutier Ermitage 'Le Pavillon' rouge 2022 (Organic)

Decanter
96/100 punten

Plum and damson compote, star anise and soy on the nose. This is fresh and lithe, with marked acidity and a great explosion of flavour; bright as a meteor. Not as long as some vintages on the finish, but certainly makes an impression. The pH is at 3.6 naturally through concentration, and nearly 14% alcohol. Remarkably athletic in acid and tannin for a 2022. From lieu-dit Les Bessards.

Jancis Robinson
17.5/20 punten

Cask sample. Meaty and gamey notes on the nose. Violet and spice as well as dried flowers. The palate is dense and saturated with very firm tannins, this needs time to settle. There is fruit, acidity and spice as well. Gamey and meaty with such a core of acidity through the middle of the wine. Leave for at least 10 years.