M. Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-Dit 'Fels' 2022 (Organic)

Ontdek de verfijning van de Chapoutier Schieferkopf Riesling lieu-dit 'Fels' 2022, een prachtige witte wijn uit de betoverende Alsace in Frankrijk.

Dit biodynamische wijndomein valt onder het wijnimperium van M. Chapoutier, dat groot werd met iconische wijnen uit de Rhône. De branie van Chapoutier reikt echter véél verder dan de Hermitage-heuvel. Schieferkopf werd opgericht door M. Chapoutier samen met vier (on-wijngerelateerde) vrienden. Met deze ‘Club de Cinque’ kocht hij een domaine, dat erom bekend stond de hoogstgelegen wijngaarden van de streek te bezitten.

De lieu-dit ‘Fels’ ligt op het zuidoosten gericht. Deze wijngaard ligt, evenals de twee andere single vineyards 'Berg' en 'Buehl', op de enige strip met blauwe schist in de Elzas. Deze lieu-dit heeft echter een dunnere, bruine toplaag en levert daardoor een strakke wijn op, met nadrukkelijker ‘stenig’ aroma. Hier komt een zacht rokerige toets bij, die de mineraliteit elegant onderstreept. De wijn geurt naar fris citrusfruit en bloemen. 

De druiven worden handgeplukt en voorzichtig geperst, teneinde geen petrol-aroma's in de wijn te krijgen en de wijn word  Jancis Robinson noemde de wijn ooit de "most sophisticated of the Schieferkopf Rieslings". Een waar genot voor liefhebber van verfijnde witte wijnen.