Charmes Chambertin Grand Cru 2020 Domaine des Beaumont

De Grand Cru Charmes-Chambertin staat te boek als de Grand Cru met de meeste finesse in vergelijk met bijvoorbeeld Le Chambertin. Finesse, fraîcheur en elegantie zijn de kernwoorden voor deze Grand Cru. Thierry Beaumont geeft zijn Charmes-Chambertin een opvoeding op eikenhouten vaten, waarvan maar liefst 65% nieuw, gedurende 12 maanden.

Complex en uitbundig bouquet. In de smaak veel body. Rijp fruit, specerijen en rokerige impressies. Duidelijk aanwezige doch soepele tannine.

Overheerlijk bij gegrild vlees, stoofschotels, sterke belegen kazen zoals Epoisses Berthaut en Ami du Chambertin (deze kazen uit de streek worden tijdens de rijping meerdere malen met de lokale eau-de-vie du vigneron Marc de Bourgogne gewassen en verkrijgen daardoor hun karakteristieke, pittige smaak) en chocoladedesserts.