Château Bon Baron 2017 Cuvée Selectionnée Côte de Sambre et Meuse

Het Belgisch koppel van der Steen dat sinds 2001 in het bezit is van dit Château deed onderzoek naar de diversiteit van de bodem en het lokale microklimaat. Dit resulteerde in de aanplant van drie unieke wijngaarden met in totaal 17 hectare waarop veertien druivenrassen groeien.

Verrassend aangenaam bouquet van donker bosfruit met zwarte peper en vanille. In de mond diep rood en zwart fruit van kersen, bosbes en cassis. Verfijnd met nuances van ceder, vanille, kokos en rook tot stand gekomen door 24 maanden rijping op eiken houten vaten.