Château Calon Ségur 2021 Saint-Estèphe 3e Grand Cru Classé

Château Calon Ségur, een 3e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe, is één van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de Médoc. Het kenmerkende hart op het etiket symboliseert de diepe liefde van de voormalige eigenaar, de markies de Ségur, voor dit domein. De wijngaarden liggen op een uniek terroir van diepe grindlagen over klei, ideaal voor Cabernet Sauvignon, de dominante druif in de blend.
De 2021 jaargang toont de klassieke signatuur van Calon Ségur: een wijn met indrukwekkende structuur, concentratie en een lange levensduur. De vinificatie volgt de traditionele Bordeaux-methoden, met lange maceratie en rijping op eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw hout is. Dit draagt bij aan de complexiteit en het bewaarpotentieel van de wijn.
In het glas onthult deze wijn aroma's van donker fruit zoals cassis en bramen, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, aarde en subtiele kruidigheid. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannines die een lange en indrukwekkende afdronk geven. Deze wijn vereist geduld en zal zich prachtig ontwikkelen over decennia.