Château Fonreaud Blanc ‘Le Cygne’ de Fonreaud 2023 Bordeaux

Château Fonreaud, gelegen in de appellatie Listrac-Médoc, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Hoewel voornamelijk bekend om zijn rode wijnen, produceert Fonreaud ook een verfijnde witte Bordeaux, 'Le Cygne', die de unieke kenmerken van het terroir weerspiegelt. De wijngaarden voor 'Le Cygne' profiteren van klei-kalkbodems en een Atlantisch klimaat, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische complexiteit van de druiven.
De 2023 jaargang is een blend van voornamelijk Sauvignon Blanc en Sémillon, zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en zuurgraad te garanderen. De vinificatie vindt plaats met aandacht voor het behoud van fruitigheid en mineraliteit, vaak met een deel rijping op roestvrij staal om de frisheid te bewaren. Dit resulteert in een wijn met heldere aroma's van citrusvruchten, zoals grapefruit en limoen, aangevuld met tonen van groene appel, witte bloemen en een subtiele minerale toets.
In de mond presenteert 'Le Cygne' zich met een levendige zuurgraad en een medium body, wat zorgt voor een verfrissende en evenwichtige structuur. De afdronk is schoon en aanhoudend, met een aangename frisheid. Deze wijn is uitermate geschikt als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij zeevruchten, gegrilde vis of lichte salades.