Château La Tour de By 2016 Médoc - 'Colaris by the Glass'

Diepe kleur met veel inktallure en een zuivere, rijpe, fruit-intense neus. Ook in de mond volop cassis en zwarte bessen, ceder en tabak. Een voor La Tour de By minerale smaak die echt van Grand Cru Classé kaliber is. De rijpheid gaat samen met zoete tannine en zal zodoende garant staan voor voldoende bewaarpotentieel. Een echt klassieke jaargang voor La Tour de By, vergelijkbaar met het legendarische jaar 1982.

De geschiedenis van Château La Tour de By:
Op het land van La Tour de By in de Médoc zijn al sinds de late Middeleeuwen (!) wijnstokken aangeplant. De Haut-Médoc was destijds nog een stinkend moeras... Het château dankt zijn naam aan Pierre Tizon, heer van het leengoed By die het kasteel in 1599 koopt, én aan de voormalige vuurtoren die in 1825 midden in de wijngaarden wordt gebouwd om zeelieden bij mistige nachten te begeleiden bij het binnenvaren van de Gironde. In 1965 koopt de Fransman Marc Pagès, die onder leiding van generaal Leclerc in de tweede pantserdivisie vocht voor de bevrijding van Straatsburg, dit prachtige kasteel. Pagès runde daarvoor het familiebedrijf in Tunesië; een gemengde bedrijf met allerlei gewassen, maar vooral wijnstokken. Samen met de legendarische professor Emile Peynaud zorgt Marc Pagès voor een uniek domein dat samen met Les Ormes de Pez, Poujeaux, Sociando-Mallet en Phélan-Ségur “the best of the rest” zal worden genoemd.

De wijngaarden van La Tour de By zijn gezegend met een unieke ligging op een grindheuvel op slechts 200 meter afstand van de oevers van de Gironde.

Inmiddels hebben de kleinzonen van wijlen Marc Pagès, Frédéric Le Clerc en Benjamin Richer de Forges, het levenswerk van hun grootvader voortgezet. Daarbij hebben zij de hulp ingeroepen van niemand minder dan consultant-wijnmaker Eric Boissenot die ook Lafite en Mouton Rothschild adviseert volgens een filosofie die kwaliteit, precisiewijnbouw en respect voor traditie combineert. Het resultaat is een klassieke Médoc die, misschien meer nog dan welke Haut-Médoc ook, mee is gegaan met zijn tijd maar nu - meer dan ooit - profiteert van zijn unieke koele ligging direct aan de Gironde.