2018 | Frankrijk | Bordeaux
Château Laville 2018 Sauternes
Eigenaar Jean-Christophe Barbe van Château Laville is tevens hoogleraar oenologie aan de universiteit van Bordeaux, waar hij gespecialiseerd is in 'edele rotting'. Proef zelf het vakmanschap, waar deze botrytisprofessor zo beroemd mee is geworden.
Verder lezen- SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
- DruivenrasSauvignon Blanc/Sémillon
- Land & RegioFrankrijk, Bordeaux
32,50
/ prijs per fles
Op voorraad.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Proefnotitie
"De ultieme Sauternes"
Chateau Laville heeft 14 hectare wijngaard in Sauternes, in de gemeente Preignac, op grindbodems met kalksteen. Jean-Christophe gaat vijf keer door zijn wijngaarden om ervoor te zorgen dat alleen de meest door botrytis aangetaste druiven worden geselecteerd. De druiven werden geperst met behulp van pneumatische en verticale hydraulische persen. De fermentatie vond plaats bij 20-22°C, in temperatuurgestuurde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 30 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 400 liter. Het resultaat is een heldere, gouden wijn die opent met intense aroma's van gekonfijt fruit, honing en kruiden. Rijk en smeuïg in de mond, hij behoudt zijn heerlijke frisse zuren en is daardoor perfect in balans.
-
Foie gras - Mango
- Roomijs
- Sorbetijs
Specificaties
| Wijnsoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Sauvignon Blanc/Sémillon |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Honing, nectar & zoetig |
| Jaargang | 2018 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | AOC Sauternes |
| Op dronk vanaf | 2021 |
| Op dronk tot | 2035 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Afsluiting | Natuurkurk |
| EAN-nummer | 3474901033639 |
| Art.nr. | E101847 |