Château Pontet-Canet 2021 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pontet Canet, een 5e Grand Cru Classé uit Pauillac, staat bekend om zijn vooruitstrevende biodynamische wijnbouw en de consistente kwaliteit van zijn wijnen. Gelegen nabij Château Mouton Rothschild, profiteert het domein van een uitzonderlijk terroir van diepe kiezelgronden over een klei-kalkstenen ondergrond, ideaal voor Cabernet Sauvignon. Deze bodems dragen bij aan de kenmerkende kracht en structuur van de wijnen.
De 2021 jaargang weerspiegelt de precisie en het vakmanschap van het huis. Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, gevolgd door vinificatie in zowel beton als roestvrij staal. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten en amforen, wat bijdraagt aan de gelaagde complexiteit en de zijdezachte tannines.
In de neus tonen van cassis, grafiet, cederhout en subtiele kruidigheid. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met een elegante structuur en een lange, persistente afdronk. Deze wijn is een expressie van zijn terroir en bezit een aanzienlijk bewaarpotentieel.