Colle Vecchio Offida Pecorino DOCG 2023 Tenuta Cocci Grifoni
Uitmuntende wijn van het authentieke druivenras pecorino uit de Marken. Barstensvol mineraleraliteit. Vol fruit in de mond, met een diepe, langblijvende smaak. Op- en top Italiaans.
Verder lezen- SmaakprofielVol, zacht & breed
- DruivenrasPecorino
- Land & RegioItalië, Marche
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
"Ook een geweldige combinatie met Pecorinokaas!"
-
Tonijn
-
Gerookte vis
-
Bladgroente
-
Pecorino
Wijnsoort | Witte Wijn |
---|---|
Land | Italië |
Druivenras | Pecorino |
Regio | Marche |
Smaakprofiel | Vol, zacht & breed |
Jaargang | 2023 |
Flesinhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 14 % |
Classificatie | DOCG Offida |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2028 |
Bevat sulfieten | Sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
Art.nr. | E108300 |
Hubrecht Duijker
Dankzij Guido Cocci Grifoni werd het oude, bijna verloren gegane druivenras pecorino (dat dezelfde naam heeft als een bekende Italiaanse schapenkaas) in ere hersteld. Eind jaren zeventig namelijk was hij de eerste om een pure Pecorino te bottelen. Sindsdien is deze witte wijn, onder de naam Colle Vecchio il Pecorino, een specialiteit geworden van het circa 60 hectare bestrijkende wijngoed Tenuta Cocci Grifoni. Dit is gelegen binnen het groen heuvelige gewest Marche, in het reliëfrijke district Offida. Dat je helemaal zuidelijk in Marche vindt; het omvat ruim 500 hectare. Wat de il Pecorino uit 2023 kenmerkt, zijn kruidigheid, fruittonen van witte en citrusvruchten, sappigheid en een vrij stevige structuur. Bij op de huid gebakken zalm met verse groente en gebakken mini-krieltjes smaakte deze Pecorino perfetto.