Damijan Podversic Malvasia 2018

Damijan Podversic geldt als een van de boegbeelden van natuurlijke orange-wijnen uit Friuli. Op de steile hellingen van Monte Calvario en de wijngaard Gradiscutta, met arme ‘ponca’-bodems van marne en zandsteen, werkt hij biodynamisch en met minimale interventie.

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een lange schilweking van 60 tot 90 dagen in grote eiken vaten, gevolgd door drie jaar rijping op vat en nog een jaar op fles. Het resultaat is een complexe wijn die zich langzaam ontvouwt: kruidige tonen van groene peper en tomatenblad maken plaats voor lagen van abrikoos, kamille en sinaasappelschil, gedragen door een ziltige spanning en minerale kern.

Door zijn uitgesproken stijl, diepe terroirexpressie en schaarse productie heeft deze Malvasia een cultstatus verworven onder verzamelaars en liefhebbers van karaktervolle wijnen.