Dit is hét pakket om uit te pakken met de feestdagen, gevuld met enkele van de mooiste wijnen uit ons assortiment die uw kerstdiner gegarandeerd naar een hoger niveau zullen tillen. Een klassieke Champagne mag in dit pakket niet ontbreken. Daarnaast hebben wij voor dit pakket twee klassieke witte Franse wijnen, een stevige witte wijn uit de stal van Domaine de la Creuze Noire, twee échte rode kerstwijnen en een sublieme Sauternes voor u geselecteerd.
Champagne Philippe Gonet 'Signature' Blanc de Blancs Brut
Blanc de Blancs afkomstig van wijngaarden op de Côte des Blancs, Côte de Sézanne en in Montgueux. Aroma’s van verse boter en brioche. Een rijke Champagne, heel fruitig en energiek met een mineralig karakter.
Proefnotitie
Champagne Philippe Gonet, geleid door de zevende generatie van de familie, wordt gestuurd door een dynamisch broer-zus duo. Pierre Gonet vervult de rol van zowel wijnmaker als keldermeester, terwijl Chantal Brégeon-Gonet verantwoordelijk is voor Sales en Marketing. Hun gedeelde passie? Wereldwijde erkenning verdienen voor de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen.
Gelegen in het Grand Cru-geclassificeerde Le Mesnil-sur-Oger, maakt Philippe Gonet voornamelijk gebruik van druiven uit hun eigen wijngaarden. Sinds 1985 heeft dit gebied de hoogste classificatie die champagne kan krijgen. De Gonet-wijngaarden grenzen aan die van Salon en bevinden zich op een steenworp afstand van Krug's Clos du Mesnil. De cuvées Roy de Soleil en Belemnita komen voor 100% uit deze wijngaarden. Hoewel de productie in vergelijking met grote merkproducenten bescheiden is, is de kwaliteit ronduit uitmuntend.
2019 | Frankrijk, Bordeaux, Saint-Julien
Pavillon de Leoville Poyferre 2019 Saint Julien AOP
Zachte, zijdeachtige tannines omarmen een kern van donkere kersen, pruimen, mokka, specerijen en nieuw leer. Alle karakteristieken van de Grand Vin komen prachtig naar voren, zij het in een meer verfijnde stijl.
Proefnotitie
De tweede wijn van Château Leoville Poyferré onderscheidt zich door een boeket dat de kenmerken van zijn terroir perfect weerspiegelt, met subtiele tonen van grafiet. Het nodigt uit met fruitige nuances van kers, zwarte bes en zoethout. Op het gehemelte is deze wijn zacht en soepel, met zijdezachte tannines die uitstekend zijn geïntegreerd. De zuurstructuur voegt een aangename frisheid toe aan de smaakbeleving. Perfect voor kenners die op zoek zijn naar een verfijnde en uitgebalanceerde ervaring.
1996 | Frankrijk, Bordeaux, Sauternes / Barsac
Château Lafaurie-Peyraguey 1996 Sauternes Premier Cru Classé - 0,375L
Wij hebben het plezier u de gerijpte jaargang 1996 (!) van deze Sauternes 1e Grand Cru Classé 1855 aan te kunnen bieden. Robert Parker's Wine Advocate: ‘This wine offers aromas of Grand Marnier orange liqueur intertwined with pain grille, coconut and other exotic fruits. It is dense and medium to full-bodied, with layers of fruit, structure, and a pure, viscous finish.’ 375 ml
Halve fles 0,375L
Proefnotitie
Château Lafaurie-Peyraguey werd in de 12e eeuw opgericht door de familie Lafaurie. De familie bleef het wijnhuis tot 1962 in bezit hebben. In dat jaar werd het wijnhuis verkocht aan de familie Denz, die het nog steeds in bezit heeft. De familie Denz heeft het wijnhuis sindsdien in bezit en heeft er veel tijd en moeite in gestoken om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Dit heeft geresulteerd in een constante hoge kwaliteit, die Château Lafaurie-Peyraguey tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in de wereld heeft gemaakt.
De wijngaarden van Château Lafaurie-Peyraguey zijn ongeveer 54 hectare groot en zijn gelegen op een klei- en kalksteenbodem. Bekend om zijn focus op Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, creëert het wijnen met weelderige honing- en abrikozentonen, gebalanceerd door levendige zuurgraad.
De wijnen van Château Lafaurie-Peyraguey zijn elegante en complexe. Ze hebben veel rijpe fruittonen, zoals citrusvruchten, perziken en abrikoos.
James Suckling: " I like the caramel, creme brulee and dried fruit character here. "
2021 | Frankrijk, Bourgogne
Pouilly-Fuissé Le Clos de Monsieur Noly 1er Cru 2021 Domaine de la Creuze Noire
Het climat "Le Clos de Monsieur Noly" is vanaf deze jaargang gepromoveerd tot Pouilly-Fuissé Premier Cru!
Als een van de weinige cuvées van Creuze Noire gerijpt op deels nieuw Franse eiken voor nóg meer complexiteit en lengte.
Proefnotitie
Pouilly-Fuissé behoorde natuurlijk al tot de top van de Mâconnais. Maar met ingang van oogstjaar 2020 is de climat “Le Clos de Monsieur Noly” - samen met een strenge selectie van een aantal andere top Pouilly-Fuissé wijngaarden - zelfs opgewaardeerd tot Premier Cru. De laatste keer dat een wijngaard een upgrade naar Premier Cru kreeg was in 1943! Dat geeft al aan hoe bijzonder dit is.
Le Clos de Monsieur Noly behoort nu dus officieel tot de absolute top van de Bourgogne. Alleen de wereldberoemde Grand Cru's uit de Côte Beaune en Côte de Nuits die samen slechts 1% van de de totale productie vertegenwoordigen, staan nog hoger op de kwaliteitsladder.
Deze voorname Pouilly-Fuissé is gemaakt van chardonnay druiven afkomstig van oude stokken die aangeplant staan op kalkrijke leembodems. Als een van de weinige cuvées van Creuze Noire gerijpt op deels nieuw Franse eiken voor nóg meer complexiteit en lengte.
Met een bouquet van peer, gedroogde abrikozen, witte perzik, geroosterde amandelen en een wolkje vanilla. Sappig wit fruit in de mond dat je helemaal inpalmt, prachtige fraîcheur en impressies van peer, appel en ananas, hazelnoot en een subtiele toets butterscotch in de afdronk.
2022 | Frankrijk, Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé Argile à Silex 2022 Domaine Bouchié-Chatellier
Pouilly-Fumé afkomstig van hetzelfde terroir als Dagueneau aan. TOP 3 Pouilly-Fumé uit een grote proeverij door Decanter met de hoogste score van maar liefst 96/100 punten. Een geweldige prestatie voor een wijn met dit prijskaartje.
Proefnotitie
Pouilly-Fumé is samen met Sancerre de vaandeldrager van klassieke Sauvignon Blanc uit de Loire. Wij werken al jaren samen met Domaine Bouchié-Chatellier, een grote naam in Pouilly-Fumé. Het was het eerste domein dat sauvignon blanc stokken plantte op de Kimmeridgian heuvel bij het dorpje Saint-Andelain. Later volgden de inmiddels beroemde (maar dure) producenten Domaine Didier Dagueneau en De Ladoucette. De Kimmeridgian-bodem bevat onder andere mergel, kalk én silex (vuursteen) en verleent de Pouilly-Fumé zijn typische karakter.
Enige tijd geleden proefde Decanter een line up van 72 Sancerres en Pouilly’s. De Argile à Silex 2022 van Bouchié-Chatellier kreeg de score van 96/100 punten en eindigde ex aequo met twee andere, maar duurdere cuvées in de TOP 3 beste Pouilly’s!
Fonkelend lichtgeel met groene schittering, verleidelijke geur van granny smith, citrusfruit en meloen. Mineralige impressies van vuursteen en natte steen. In de smaak veel grapefruit, meloen en een licht tropische rijpheid die op sublieme wijze in evenwicht wordt gehouden door een krijtachtige fraîcheur.
2019 | Italië, Toscane
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Azienda Agricola Dei
Dit is de perfecte belichaming van structuur en elegantie; de volle body en de fluweelzachte tannine worden in evenwicht gehouden door een ragfijne zuurgraad.
Proefnotitie
In de Renaissance werd Vino Nobile al ‘edele wijn’ genoemd omdat hij vooral door de adel gedronken werd. En in 1981 was het de eerste Italiaanse wijn die de DOCG-status ontving.
Deze Vino Nobile van Dei is voor 90% van sangiovese gemaakt, aangevuld met canaiolo nero. De wijn krijgt een opvoeding van twee jaar in foeders en zes maanden op fles. Wat resulteert, is een mooie concentratie met rijp paars fruit, pruim, tabak en vijg. Minerale onderbouw en afdronk. Dit is de perfecte belichaming van structuur en elegantie; de volle body en de fluweelzachte tannine worden in evenwicht gehouden door een ragfijne zuurgraad.
Komt perfect tot zijn recht bij kalfs-entrecote, ossobuco en lamsrack.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
Verzekerd verzonden
