Domaine Didier Dagueneau 'XXI' 2021
Gedurfde, karaktervolle witte blend uit de Loire, met verfijnde rooktonen, levendige citrus en een krachtige mineraalstructuur – puur, ambitieus en memorabel.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasSauvignon Blanc
- Land & RegioFrankrijk, Loire, Pouilly-Fumé
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden -
100% proefgarantie
“Dagueneau-intensiteit: pure kracht, pure finesse”
“XXI” is een persoonlijke expressie van Louis-Benjamin Dagueneau, terroirreferentie en zoon van de legendarische Didier, gemaakt in beperkte oplage sinds 2016. De 2021 komt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Pouilly-Fumé en Saint-Andelain, met kalk- en fierebodems en stokken van 40–60 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt, gefermenteerd op inheemse gisten en rijpen langere tijd (circa 12–14 maanden) sur lie in gebruikte foudres en tonneaux. Daarna volgt een zachte assemblage om balans en complexiteit te versterken.
In het glas licht gouden kleur. De neus onthult lagen van citrus (citroenschil, grapefruit), groene appel, krijt en subtiele rokerigheid. Mondvullend en strak gestructureerd, met opvallende mineraliteit, frisse aciditeit en een fluwelige textuur. De lange afdronk resoneert met ziltige tonen, nuances van amandel en een precieze spanning, waardoor dit een memorabele wijn is met diepgang.
Deze 2021 is nu al intens en expressief, maar profiteert van decanteren en kan zich verder ontwikkelen tot circa 2028–2032, met bewaarpotentieel tot 2035.
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Regio | Loire, Pouilly-Fumé |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 12.5 % |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2040 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Art.nr. | E107659 |