Donnafugata Sherazade Nero d'Avola 2020

Donnafugata's Nero d'Avola is hoog gewaardeerd door Italiaanse sommeliers, Parker en Jancis Robinson. De wijn heeft een robijnrode kleur en een rijk boeket van rood fruit. Het is gemaakt van 100% nero d'Avola druiven en wordt zacht geperst. De vergisting vindt plaats in stalen tanks bij een temperatuur van 24-26 ° C. De verdere rijping geschiedt in grote stalen tanks voor een periode van 2 tot 3 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld en rijpt het nog 3 maanden in de kelders van het domein. Het label is geïnspireerd door Sherazade, beschermster in de Oosterse duizend-en-één-nacht sprookjes. Nero d'Avola past goed bij pasta met tomatensaus, gegrilde vis of gegrilde kip. Jancis Robinson gaf de wijn een beoordeling van 16/20.