Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Kabinett 6 2023

Weingut Dr. Hermann, gelegen aan de steile hellingen van de Moezel, staat bekend om zijn klassieke Rieslingwijnen. De Erdener Treppchen, een van de meest iconische wijngaarden, kenmerkt zich door zijn rode leisteenbodems, die de wijn een unieke mineraliteit en complexiteit geven. Kabinett is de lichtste stijl binnen de Prädikatsweine, gekenmerkt door een natuurlijke frisheid en een subtiele zoetheid die de levendige zuren perfect balanceert.
De jaargang 2023 leverde gezonde druiven op met een uitstekende rijpheid, resulterend in een wijn met een heldere expressie van het terroir. De vinificatie op roestvrij staal behoudt de puurheid van het fruit en de minerale tonen. In de neus delicate aroma's van groene appel, citrus en een vleugje leisteen.
In de mond toont de wijn zijn typische lichtvoetigheid, met een verfrissende zuurgraad en een harmonieuze balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De afdronk is elegant en lang, met een subtiele zoete toets die de wijn breed inzetbaar maakt, van aperitief tot lichte Aziatische gerechten.