Dr. Hermann Erdener Treppchen 2021 Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel - halve fles

Een bijzonder geconcentreerde Riesling, vervaardigd door Rieslingspecialist Christian Hermann. Die al geen ander de kunst verstaat om zijn Riesling van een geweldige fraîcheur de voorzien. Voor deze Trockenbeerenauslese blijven zijn rieslingdruiven tot laat in het seizoen aan de ranken hangen, waardoor ze door botrytis worden aangetast. Ze zijn afkomstig uit de wijngaarden Erdener Treppchen. Deze steile topwijngaard (Treppchen betekent letterlijk ‘trappetje’) staat bekend om zijn zuidelijke en zuidoostelijke expositie. De bodem is een mix van verschillende soorten leisteen en klei.
Het levert een haast romige wijn op. Proef naast enorm veel geconcentreerd zoet fruit van ananas en gekonfijte limoen en citroen, veel botrytisaroma’s en de mineraliteit en fraîcheur waar Christian Hermann zo beroemd mee is geworden.