Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?

Chardonnay

80 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
    • Morillon Ried Eckberg 2021 Lackner Tinnacher (Organic)
    • Morillon Ried Eckberg 2021 Lackner Tinnacher (Organic)
    Morillon Ried Eckberg 2021 Lackner Tinnacher (Organic) | Colaris
    0,75L - Oostenrijk - Steiermark

    Morillon is een synoniem voor chardonnay. Dit druivenras staat al meer dan 200 jaar in Südsteiermark. Deze afkomstig van de Ried Eckberg gemaakt door Weingut Lackner Tinnacher is een prachtige, hele eigen, minerale stijl Chardonnay.

    22,50
    • Morillon Ried Flamberg DAC 2019 Lackner Tinnacher (Organic)
    • Morillon Ried Flamberg DAC 2019 Lackner Tinnacher (Organic)
    Lackner Tinnacher 2019 Morillon Ried Flamberg DAC  | Colaris
    0,75L - Oostenrijk - Steiermark

    Mooie minerale chardonnay uit Steiermark met veel bewaarpotentieel!

    36,50
  1. Matacán Chardonnay 2018 Rodriguez de Vera | Colaris
    0,75L - Spanje - Castilla - La Mancha

    Vorig jaar hadden wij het genoegen om het kroonjuweel Matacán van wijnmaker José Rodríguez de Vera aan te kunnen bieden. Van deze gewilde icoonwijn maakt hij jaarlijks maar één vat: dat zijn zo’n 300 flessen. De Vera reserveert het allerbeste van zijn oogst voor deze wijn en alléén wanneer hij zelf vindt dat er überhaupt een vat goed genoeg is om het tot Matacán te schoppen brengt hij zijn paradepaard in kleine oplage op de markt. Oogstjaar 2018 is een unicum. Met maar liefst 2 Matacáns, één Chardonnay en één Garnacha. Wij kunnen ons geluk niet op!

    Normale prijs 199,00 Speciale prijs 185,00
    U bespaart
  2. Mare Antico Orvieto Classico Superiore 2020 Decugnano dei Barbi
    0,75L - Italië

    De wijn heeft een mooie goudgele kleur en ruikt naar perzik, grapefruit en een vleugje bloemen. De smaak is fruitig en eindigt licht ziltig. Het is een elegante en gebalanceerde wijn met een minerale toets van de bodems waarin fossiele resten en oesterschelpen te vinden zijn.

    19,95
  3. en-primeur
    Paul Chavy Bourgogone Blanc 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    Deze Bourgogne is in verhouding tussen prijs en kwaliteit bijzonder interessant: een goed merkbare houttoets, elegant en verfijnd. Een luxe Bourgogne met veel lengte!

    Info aanvragen
  4. en-primeur
    Paul Chavy Saint-Aubin ‘Sur Gamay’ Premier Cru 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    De wijnstokken moeten hard werken op de kiezelige kalkbodems in de Premier-Cru wijngaard ‘Sur Gamay’, maar ontwikkelen daardoor ook druiven met meer aromatische complexiteit en diepgang.

    Info aanvragen
  5. en-primeur
    Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ komt van wijngaarden, die doorlopen in de gelijknamige lieu-dit van Meursault.

    Info aanvragen
    • Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Perrieres’ Premier Cru 2022
    en-primeur
    Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Perrieres’ Premier Cru 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    De naam kan hier voor enige verwarring zorgen - voor wie er eventueel een lichtje gaat branden bij de naam ‘Les Perrieres’: deze lieu-dit in Puligny-Montrachet is een andere dan Perrieres of Clos des Perrieres in Meursault!

    Info aanvragen
  6. en-primeur
    Paul Chavy Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    Corton-Charlemagne Grand Cru is het kroonstuk van de wijnen van Paul Chavy. De Grand Cru-wijngaard Corton-Charlemagne ligt grotendeels bovenop de Corton-heuvel

    Info aanvragen
  7. en-primeur
    Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Champs Gains’ Premier Cru 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    De Premier Cru-wijngaard draagt dezelfde naam als een lieu-dit in het naastgelegen Chassagne-Montrachet, maar staat op zichzelf. Het is gelegen vlák boven de Premier Cru ‘Les Folatières’ en heeft daarom een nèt wat frissere uitdrukking.

    Info aanvragen
  8. en-primeur
    Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    Deze wijn is de mildste van de reeks Puligny-wijnen van Jean-Louis Chavy. Een zorgvuldige houttoets en fijne fraîcheur maken dit een exemplarisch glas voor de appellatie.

    Info aanvragen
  9. en-primeur
    Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Folatières’ Premier Cru 2022 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    De Premier Cru-wijngaard ‘Les Folatières’ ligt op het oosten, waardoor het fruit in ‘Les Folatières’ wat mildere ochtendzon vangt. Daardoor winnen de druiven aan aromatische complexiteit, zonder zuren te verliezen.

    Info aanvragen
  10. Bourgogne Blanc AOC 2020 Domaine Tollot-Beaut | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne

    Verrassend goede 'generieke' (die term past werkelijk niet bij deze wijn) witte Bourgogne van Nathalie Tollot. Prachtige wijn, mondvullend van textuur maar blijft toch fris.

    19,50
    • La Bergerie de la Jasse 'Blanc de Blancs' 2022
    La Bergerie de la Jasse 'Blanc de Blancs' 2022 | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Pays d'Oc

    Een geconcentreerde én frisse Blanc de Blanc. Een zorgvuldig uitgekiende blend van chardonnay, viognier en vermentino. Aangenaam zacht met lichte citrus tonen en een bloemige afdronk.

    11,99
  11. Domaine de Pellehaut L'Été Gascon Blanc 2022
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Côtes de Gascogne

    Deze Domaine de Pellehaut heeft een fris aroma met tonen van citrusfruit, appel en perzik. Perfect voor een zomerse dag, bij een salade of een visgerecht.

    Normale prijs 10,95 Speciale prijs 8,95
    U bespaart
    • Château Rives-Blanques Cuvée Odyssée 2021 - AOC Limoux (Organic)
    • Château Rives-Blanques Cuvée Odyssée 2021 - AOC Limoux (Organic)
    Château Rives-Blanques Cuvée Odyssée 2021 - AOC Limoux | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Languedoc-Roussillon

    Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treff end: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.

    Dit is de nieuwe en tevens biologische jaargang. De 2020 was schaars en in een mum van tijd uitverkocht…

    Persoonlijk en van harte aanbevolen.

    16,75
    • Champagne Lanson - Le Vintage 2012 Brut
    en-primeur
    Champagne Lanson - Le Vintage 2012 Brut | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Champagne

    Vintage Champagne van het excellente oogstjaar 2012 (in Robert Parker’s vintage chart kreeg 2012 het allerhoogste label ‘extraordinary’ en overtreft alle geproefde jaargangen die daarop volgen). Deze 2012 vervoegt zich in het illustere rijtje van de uitzonderlijke goede jaren 1874, 1904, 1928, 1955, 1964, 1971, 1976, 1985, 1999 en 2008 waarvan Lanson vintage Champagne maakte. Echt iets bijzonders!

    Blend van 52% pinot noir en 48% chardonnay waarbij het fruit uitsluitend van premier en grand cru geklasseerde wijngaarden geoogst werd. Rijpte 10 jaar in de kelders van Lanson.  

    89,50
  12. en-primeur
    Saint-Véran La Côte AOC 2021 Domaine de la Creuze Noire | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Saint-Véran

    Sappige, mineraal gedreven Saint-Véran met frisse zuren en delicate houttoets. Dominique koos wat betreft de rijping bewust voor een mix van 40% eikenhouten vaten en - om het hout niet te laten domineren - 60% tank.

    Normale prijs 20,95 Speciale prijs 18,95
    U bespaart
  13. en-primeur
    Pouilly-Fuissé Le Clos de Monsieur Noly 1er Cru 2022 Domaine de la Creuze Noire | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Pouilly-Fuissé

    Het climat "Le Clos de Monsieur Noly" is vanaf vorige jaargang gepromoveerd tot Pouilly-Fuissé Premier Cru!

    Als een van de weinige cuvées van Creuze Noire gerijpt op deels nieuw Franse eiken voor nóg meer complexiteit en lengte. 

    Normale prijs 34,50 Speciale prijs 29,95
    U bespaart
  14. en-primeur
    Saint-Véran 'Les Carrales' 2022 Domaine de la Creuze Noire | Colaris
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Saint-Véran

    ‘Les Carrales’ is een single vineyard uit Saint-Véran en genoemd naar de speciale lieu-dit, waarvan hij afkomstig is. Ontdek de Saint-Véran 'Les Carrales' 2022 van Domaine de la Creuze Noire, een elegante witte Bourgogne met een perfecte balans tussen fruitige en minerale tonen. Ideaal voor bij verfijnde gerechten of als luxueus aperitief.

    Normale prijs 22,50 Speciale prijs 19,95
    U bespaart

80 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Chardonnay

Dit is de meest populaire witte druif ter wereld. Oorspronkelijk komt chardonnay uit Frankrijk, waar hij nog altijd in grote mate staat aangeplant. Maar inmiddels heeft chardonnay de wereld veroverd. Tegenwoordig wordt chardonnay gemaakt in nieuwe wereld wijnlanden zoals Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Chili. Maar ook dichter bij huis is chardonnay te vinden in Oostenrijk, Italië en zelfs België!

Bakermat Bourgogne

In de Bourgogne vindt u het dorpje Chardonnay: de bakermat van chardonnay. Nog altijd is de Bourgogne het meest prestigieuze herkomstgebied van deze druif. Van het noordelijk gelegen Chablis tot de Côte d’Or en de zuidelijker gelegen Chalonnais en Mâconnais. De Côte d’Or wordt opgesplitst in de Côte de Nuits (dat vooral bekend staat om zijn uitstekende pinot noir wijnen) en de Côte de Beaune. In de laatstgenoemde streek vinden we de beroemdste wijngebieden waar chardonnay naam en faam heeft gemaakt zoals Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet.

Terroir

Chardonnay is een druif die uitstekend in staat is om de karakteristieken van het terroir door te vertalen naar de uiteindelijke wijn in het glas. Geen wonder dat chardonnay ook een van de drie (meest gebruikte) druiven is voor Champagne.

Kenmerken van chardonnay

Een van de redenen van het wereldwijde succes van chardonnay is dat deze druif vrij gemakkelijk te verbouwen is. Daarnaast kan je als wijnmaker alle kanten op met chardonnay. Het is bij uitstek een druif waarvan je de wijnen goed kan opvoeden op eikenhouten vaten. Doe je dat niet? Dan krijg je een strakke, verfrissende stijl, zoals we die kennen uit Chablis met groene appel, citrusfruit en perzik.

Houtinvloed

Bij opvoeding op eikenhouten vaten krijgt de wijn naast zijn fruitige karakter van ananas, meloen en tropisch fruit tonen van vanille, boter en karamel. Een stijl die wereldwijd wordt gezien als het prototype van chardonnay. Zonder houtopvoeding is chardonnay een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren. Met houtopvoeding is chardonnay de ideale combinatie bij vettige vis, bijvoorbeeld gerookte zalm. Maar ook culinair breed inzetbaar bij gevogelte, wit vlees of romige kazen.

filters
Naar boven