Abtsberg Riesling Kabinett Grunhaus Mosel 2023 biedt een fris aroma van groene appel en citrusvruchten, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en subtiele zoetheid.
Deze Gutswein maakt indruk met klassiek Rieslingfruit. De verhouding tussen fruit en zuren is in zijn vroege jeugd al optimaal in balans en zorgt voor enorm veel drinkplezier.
Ontdek de veelzijdigheid van de Mosel met dit proefpakket. Van droge Rieslings met leisteenmineraliteit tot weelderige Spätlese en een verrassende rode Pinot Noir.
Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio. - halve fles 0,375L
Deze laatgeplukte riesling is afkomstig van de Sonnenuhr-wijngaard bij Wehlen, dat de naam draagt van een oude zonnenwijzer, die tegen de steile helling is gemonteerd. Dit is een indrukwekkende Spätlese van Dr. Hermann.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. "Stunning balance of intensely mineral acidity and delicate fruit on the simultaneously structured and beautifully balanced palate."- James Suckling
De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. Deze 2022 vintage is beloond met maar liefst 96 (/100) punten door James Suckling. "Well balanced and already accessible. Pure Ruwer Riesling. Chalky finish." - Jancis Robinson
Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en verfijnde mineraliteit.
Afkomstig uit het hart van de Herrenberg, van niet-geënte druivenstokken. Een ‘elektrische’ wijn met veel verfrissende eigenschappen van limoenschil en vuursteen, tegenover het aangename restsuiker. Helder als een stemvork, zeer aromatisch en sappig. Een klassieke Falkenstein met lef en power.
Abstberg Riesling Grosses Gewachs Grunhaus 2023 biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van rijp tropisch fruit, florale nuances en een uitgesproken minerale afdronk.
Falkenstein Riesling Ockfener Bockstein Kabinett AR Mia AP-2 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en een verfijnde mineraliteit.
Falkenstein Riesling Spätlese Trocken Lorenz Manni AP-18 2023 biedt een frisse en levendige smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en een minerale ondertoon.
Deze Spätlese is afkomstig van ongeënte wijnstokken van bijna 130 jaar oud. Ze groeien in de Herzlei, een wijngaard nabij het Moseldorp Erden. Het is een indrukwekkende zoete wijn voor een vriendelijke prijs.
Dr. Hermann staat bekend om de zoete wijnen en "H" is een sierlijke riesling met restzoet, droger is dan zijn kabinett wijnen. Multi inzetbaar. De druiven komen over een reeks topterroirs bij verschillende dorpen.
Ontdek nu de Dr Hermann Riesling Eiswein: een zeldzame, zoete topwijn met intense honing- en citrusaroma’s. Wees er snel bij, slechts 110 liter beschikbaar!
De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.
Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.
Dit is ware Rieslingperfectie! Afkomstig van door botrytis aangetast fruit van 100-jaar oude niet-geënte rieslingranken uit de steilste wijngaarden van de Erdener Treppchen.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. James Suckling beloonde deze 2022 Herrenberg Spätlese met 94 punten: "This beautiful Spatlese is packed with the finest stone fruit aromas and has the uplifting freshness and subtly we look for in this category."
Abtsberg Pinot Noir Grosses Gewächs Maximin Grunhaus 2022 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, florale nuances en een minerale ondertoon, ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
<h2>Wijn uit de Moezel – de sublieme smaak van Duitsland</h2> <p> Gelegen in het westen van Duitsland, slingert de <strong>Moezel</strong> zich door een schilderachtig landschap van steile wijngaarden en pittoreske dorpjes. Deze wijnregio staat wereldwijd bekend om haar <strong>witte wijnen</strong> van ongeëvenaarde finesse, elegantie en mineraliteit. Bij Colaris ontdekt u de unieke expressie van terroir die de Moezelwijnen zo bijzonder maakt. </p> <h2>Het wijngebied Moezel</h2> <p> De <strong>Moezelstreek</strong> is een van de oudste wijngebieden van Duitsland, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd. Het gebied ligt verspreid over de valleien van de Moezel, Saar en Ruwer, en kenmerkt zich door extreem steile wijngaarden op leisteenrijke bodems. Deze unieke omstandigheden zorgen voor wijnen met frisheid, complexiteit en een uitgesproken mineraliteit. </p> <h2>Oorsprong van Moezel wijn</h2> <p> Het paradepaardje van de Moezel is zonder twijfel de <strong>Riesling</strong> – een druif die hier zijn ultieme expressie vindt. De combinatie van koele klimaatomstandigheden, arme leisteenbodems en langzame rijping geeft wijnen met een delicate balans tussen zuur en restzoet. Naast Riesling wordt er ook wijn gemaakt van <strong>Müller-Thurgau</strong> en <strong>Elbling</strong>, maar Riesling blijft de ster van de regio. </p> <h2>Kwaliteit en classificatie van Moezel wijn</h2> <p> Moezel wijnen variëren van strak droog tot weelderig zoet, en zijn ingedeeld volgens het <strong>Prädikatswein-systeem</strong>, dat gebaseerd is op het mostgewicht van de druiven bij oogst: <ul> <li><strong>Kabinett:</strong> Lichtvoetig en elegant – ideaal bij lichte maaltijden.</li> <li><strong>Spätlese:</strong> Later geoogst – rijker, met meer rijp fruit en body.</li> <li><strong>Auslese:</strong> Selectief geoogste rijpe druiven – intens, soms licht zoet of edelzoet.</li> <li><strong>Beerenauslese & Trockenbeerenauslese:</strong> Zeldzame edelzoete wijnen met geconcentreerde smaken.</li> <li><strong>Eiswein:</strong> Gemaakt van bevroren druiven – puur, krachtig en zoet met levendige zuurgraad.</li> </ul> </p> <h2>Kenmerken van Moezel wijn</h2> <p> Moezelwijnen zijn doorgaans licht van alcohol, fris in zuurgraad en betoverend in aroma. Typische geuren en smaken zijn <strong>groene appel, limoen, witte perzik, bloemen</strong> en een kenmerkende minerale toon van natte leisteen. De balans tussen zoetheid en zuurgraad maakt deze wijnen veelzijdig, expressief en ongekend elegant. </p> <h2>Gastronomie en foodpairing</h2> <p> Moezelwijnen zijn uitmuntend te combineren met diverse gerechten: <ul> <li>Aziatische gerechten zoals sushi, curry of pad thai</li> <li>Gerechten met geitenkaas of frisse salades</li> <li>Visgerechten, schaal- en schelpdieren</li> <li>Licht pittige of gekruide keuken</li> <li>Fruittartjes of desserts bij de zoetere stijlen</li> </ul> Serveer Riesling tussen de 8 en 10°C voor optimale frisheid. </p> <h2>Wijnen uit de Moezel bij Colaris</h2> <p> Bij Colaris vindt u een verfijnd aanbod <strong>witte wijnen uit de Moezel</strong>: van verfrissende Kabinett tot nobele edelzoete wijnen. Elk glas weerspiegelt het unieke karakter van deze wereldberoemde wijnregio. </p> <h2>Proef de elegantie van de Moezel</h2> <p> Laat u betoveren door de verfijning en precisie van Duitse wijnbouwkunst. <strong>Ontdek Moezel Riesling bij Colaris en proef de sublieme frisheid van een van Europa’s mooiste wijnstreken.</strong> </p>