• Imponerende Pauillac uit de stal van Baron Philippe de Rothschild • Wijngaarden grenzen ook direct aan die van Mouton Rothschild • ‘This is like a baby Mouton’ (James Suckling, 96-97/100)
• De familie Cazes (van Lynch-Bages) is vastberaden deze Cru naar een hoger plan te tillen (en dat lukt heel goed) • De smaak is vergelijkbaar met Mouton-Rothschild (Neal Martin van Vinous) • 'It's a brilliant wine' (Jeb Dunnuck, ex Parker's Wine Advocate)
Robert Parker's Wine advocate: "The deep garnet-purple colored 2016 Grand-Puy-Lacoste gives up pure kirsch and red and black currants with violets and baking spices. Medium-bodied, firm and grainy, it's very expressive with good concentration and length."
Robert Parker: "The 2019 Pontet-Canet offers up an expressive bouquet of plummy fruit, kirsch, dried herbs and peonies. On the palate, it's full-bodied, ample and seamless, with melting tannins, succulent acids, and a long, liqueured finish."
"A brilliant wine that shares some similarities with the formidable 1996, the 2021 Lafite Rothschild wafts from the glass with inviting aromas of dark berries, cigar box, loamy soil, black truffle and violets." - Robert Parker beloond deze vintage met (95-97)/100 punten.
Deze wijn is onderdeel van de Colaris Bordeaux En Primeur-campagne 2024. Zodra de wijn beschikbaar is, zullen we deze aanvullen met een gedetailleerde beschrijving, proefnotities en beoordelingen van recensenten.
• 12 ha wijngaarden die grenzen aan Mouton en Lafite Rothschild • Pédesclaux is sinds dit oogstjaar biologisch gecertificeerd • Pronkstuk uit Pauillac in een onderscheidende, charmante stijl
• 6 keer 100 punten: “as good as wine gets.” • Allerlaatste release van topvintage 2009 van het Château • Druiven van L‘Enclos: “het beste terroir van Bordeaux” • OWC3: per 3 flessen verpakt in originele kisten
• De tweede wijn van het iconische Château Lafite Rothschild, Pauillac 1e GCC 1855 • Zeker in excellente oogstjaren zoals 2023, bieden de tweede wijnen van topchâteaus ontzettend veel wijn voor uw geld. • "Like Lafite from the 1980s but more precise" - James Suckling
Typische Pauillac-Grand-Cru in kist, met krachtig zwart fruit, raffinering door maritime mineraliteit en stevige structuur – indrukwekkend opgeborgen in hout.
Château d’Armailhac 2018 biedt krachtige expressiviteit met rijp zwart fruit, kruiden en een stevige structuur, typisch voor Pauillac en verwant aan Mouton Rothschild.
- Natuurlijke Expressie: Geproduceerd met aandacht voor het milieu, toont deze wijn een natuurlijke expressie van het Pauillac terroir. - Soepele Structuur: De 2011 vintage kenmerkt zich door een zijdezachte structuur en evenwichtige tannines, een subtiele weergave van Pauillac's klasse. - Elegante Diepte: Betovert met een elegante mix van zwarte bessen, cacao en fijne kruidigheid.
Voeg deze Pauillac klassieker toe aan uw collectie!
Heldere en evenwichtige Pauillac-seconde wijn, met fris zwart fruit, zachte tannines en een subtiele maritieme mineraliteit – een toegankelijke introductie tot Pichon Baron-kwaliteit.
Pauillac wijn – kracht en prestige uit de Haut-Médoc
Pauillac is een van de meest prestigieuze dorpappellaties in de Haut-Médoc en ligt net ten zuiden van Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit een mix van kiezel en klei, wat zorgt voor een uitstekende drainage en stimuleert diepe wortelgroei van de wijnstokken. Dit draagt bij aan de structuur, diepgang en het indrukwekkende bewaarpotentieel van Pauillac wijnen.
De druiven in Pauillac wijn
Cabernet Sauvignon is hier de onbetwiste hoofdrolspeler. Dankzij het perfecte terroir vormt deze druif het grootste deel van de blend, resulterend in krachtige, gestructureerde en tanninerijke wijnen. In mindere mate worden ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot toegevoegd voor zachtheid en aromatische complexiteit. Pauillac wijnen staan bekend om hun aroma's van zwart fruit, cederhout, tabak, grafiet en intense kruidigheid.
Pauillac: thuisbasis van legendarische châteaux
Pauillac herbergt enkele van de meest beroemde en gezochte wijnen ter wereld:
Château Lafite Rothschild: Iconische Premier Grand Cru Classé, beroemd om zijn verfijning en finesse.
Château Mouton Rothschild: Bekend om zijn artistieke etiketten en krachtige, expressieve wijnen.
Château Latour: Synoniem voor kracht, concentratie en lange levensduur.
Daarnaast zijn er tal van andere Grand Cru Classés die topkwaliteit bieden:
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Pontet-Canet
Château Pédesclaux
Château Lynch-Bages en Lynch-Moussas
Château Grand-Puy-Lacoste
Samen maken deze huizen van Pauillac een van de absolute hoogtepunten van Bordeaux.
Foodpairing met Pauillac wijnen
Pauillac wijnen vragen om krachtige gerechten:
Rood vlees: Côte de boeuf, wildgebraad, stoofpotten met paddenstoelen
Geroosterde gerechten: Lamsbout met rozemarijn, geroosterde eendenborst
Kazen: Rijpe blauwe kazen of oude harde kazen zoals Parmezaan of Comté
Serveer op 17–18°C en geef de wijn voldoende tijd om te ademen.
Pauillac wijnen bij Colaris
Bij Colaris ontdekt u een uitgebreide selectie Pauillac wijnen – van grootse Grand Cru Classés tot verborgen parels met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Elke fles belichaamt de kracht, klasse en intensiteit waar Pauillac zo beroemd om is.
Ervaar de grootsheid van Pauillac
Ontdek waarom Pauillac wordt beschouwd als de meest robuuste appellatie van de Haut-Médoc. Bestel nu uw Pauillac wijn bij Colaris en proef de kracht van Bordeaux in zijn meest indrukwekkende vorm.