Voor veel wijnliefhebbers is Bourgogne het summum. Bourgogne is een wereld vol nuances en soms ook complex, wij helpen u kiezen. Gebruik de filters in het menu, start de Bourgogne keuzehulp of vraag onze wijnadviseurs om advies. Maak u uzelf wegwijs en maak kennis met Bourgogne....minder informatie...meer informatie
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, CÓte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Chorey-LĆØs-Beaune profiteert van zijn kalk- en kleigronden, wat bijdraagt aan de elegantie van deze wijn. In de neus zijn aroma's van Ā bessen, kersen en frambozen prominent aanwezig - net als florale tonen van rozen en viooltjes.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Meursault, CƓte de Beaune
De Meursault 'Les Chaumes' van Bernard Millot uit 2023 is een klassieke expressie van Bourgondische Chardonnay. Deze wijn, afkomstig van een gerenommeerd perceel, combineert rijkdom met een verfijnde mineraliteit en diepte.
Dme Langoureau Saint-Aubin 2023 biedt een verfrissende en elegante smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een minerale ondertoon en een harmonieuze balans.
Met āLes Dracy' zet Sarrazin een hoge standaard voor de regio Givry. Les Dracy ligt net onder de helling van 'Champs Lalot' (zie hieronder) in het dorp Dracy-le-Fort. Tonnen zwarte en rode kersen, groene specerijen in overvloed en veel intensiteit - zonder de kenmerkende delicaatheid te verliezen.Ā
Champs Nalot werd geniet van een kalkrijke bodem, wat de wijn zijn fijne tannines en zijn minerale karakter geeft. Het is een karmijnrode wijn met paarse nuances. Het mooie bouquet heeft aromaās van viooltjes, aardbeien, zoethoud en bosgrond. Het pallet is vrij kruidig een aangenaam krachtig met veel lengte en complexiteit. Een buitengewone wijn voor in de kelder!
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, CÓte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Chorey ligt tussen de dorpen Aloxe-Corton en Savigny-les Beaune in. Beide dorpen hebben kalkrijke bodems, maar de eerste heeft een meer stenig terroir en de laatste heeft meer klei in de bodem. Chorey ligt niet alleen geografisch, maar ook in stijl tussen de twee in: de wijnen zijn levendig, licht en genereus. De oude stokken banen een weg door de bodemlagen in en leveren zo een gelaagde wijn op, met het aroma van rode kersen, frambozen en een fijne tanninestructuur.
Een klassieke en verfijnde Premier Cru uit Beaune, met een prachtige balans tussen rijp rood fruit, kruidigheid en verfijnde tannines. Domaine Rapet toont hier de elegantie van een top-terroir in een uitstekend Bourgogne-jaar.
Deze Bourgogne is in verhouding tussen prijs en kwaliteit bijzonder interessant: een goed merkbare houttoets, elegant en verfijnd. Een luxe Bourgogne met veel lengte!
Zes iconische dorpen, zes karaktervolle wijnen uit de Bourgogne.
Van de finesse van Chambolle-Musigny tot de kracht van Gevrey-Chambertin en het elegante Volnay: dit pakket bundelt iconische terroirs in hun puurste vorm. Ideaal voor wie de diversiteit van Bourgone wil ontdekken.
De Bourgogne is wereldwijd beroemd om haar verfijnde Pinot Noir en Chardonnay. Deze wijnregio in oost-Frankrijk kent een eeuwenoude traditie en levert enkele van de meest gezochte wijnen ter wereld. Het unieke terroir, bestaande uit kalkrijke bodems en een koel klimaat, geeft Bourgogne wijnen hun herkenbare finesse en elegantie. Zowel liefhebbers als verzamelaars waarderen deze regio vanwege de ongeƫvenaarde kwaliteit, complexiteit en bewaarpotentie van haar wijnen.
Wijnregio's van de Bourgogne
De Bourgogne is verdeeld in verschillende subregioās, elk met een eigen karakter. In de CĆ“te dāOr vinden we de beroemdste dorpen en cruās, waar Pinot Noirwijnen intensiteit en verfijning tonen. De CĆ“te Chalonnaise biedt uitstekende kwaliteit tegen toegankelijkere prijzen. Het MĆ¢connais staat vooral bekend om frisse en fruitige Chardonnay, terwijl de Chablis zijn reputatie heeft opgebouwd met minerale, bijna zilte wijnen die wereldwijd geroemd worden. Deze diversiteit maakt Bourgogne wijnen aantrekkelijk voor zowel de beginnende wijnliefhebber als de ervaren connaisseur.
Pinot Noir uit de Bourgogne toont aromaās van kers, framboos en soms viooltjes, aangevuld met aardse tonen en subtiele kruiden. In de mond: medium body, zijdeachtige tannines en levendige zuren. De wijnen ontwikkelen fraaie complexiteit met enkele jaren flesrijping.
Chardonnay
Chardonnay varieert van strak en mineraal (denk aan Chablis-stijl) tot rijk en boterig (klassiek CĆ“te dāOr-profiel). Verwacht citrus, appel, perzik enābij houtlageringāeen toets van hazelnoot of vanille.
Bourgogne wijnmakers combineren eeuwenoude traditie met moderne precisie. Handmatige oogst, zorgvuldige selectie van druiven en kleinschalige vinificatie zorgen voor wijnen met maximale terroir-expressie. Rode wijnen ondergaan vaak gisting met hele trossen voor extra structuur, terwijl witte wijnen rijpen op eikenhouten vaten voor meer complexiteit. Deze ambachtelijke benadering maakt dat elke fles Bourgogne zijn unieke karakter behoudt, en versterkt de reputatie van vakmanschap en authenticiteit.
Bourgogne Wijnen Kopen
Bij het kopen van Bourgogne wijnen is het belangrijk te letten op herkomst, appellatie en producent. Kies voor betrouwbare wijnhandelaars met expertise en een zorgvuldig geselecteerd assortiment. Bourgogne wijnen kunnen uitstekend ouderen; bewaar ze liggend op een koele, donkere plek voor optimale ontwikkeling. Dankzij de diversiteit in prijs en stijl is er voor ieder budget een passende Bourgogne wijn. Vertrouw op een gespecialiseerde wijnhandelaar zoals Colaris, vrijblijvend wijnadvies van onze wijnadviseurs.
Foodpairing met Bourgogne Wijnen
Bourgogne wijnen zijn veelzijdige maaltijdpartners. Rode Bourgogne (Pinot Noir) combineert prachtig met gevogelte, kalfsvlees, wildgerechten of paddenstoelen. Witte Bourgogne (Chardonnay) gaat uitstekend samen met zeevruchten, romige kazen en gerechten met boter- of roomsaus. Deze harmonieuze combinaties versterken de eetervaring en maken duidelijk waarom Bourgogne wijnen wereldwijd zo geliefd zijn.