De Bourgogne Blanc van Tollot-Beaut. Omdat de wijn 12 maanden is gerijpt op Franse barriques - tot een kwart van nieuw eikenhout - wordt ook het kruidige en vettige in de wijn licht aangezet: geroosterd brood of brioche en een nootachtig aroma. De wijn is mondvullend van textuur en heeft rondeur, maar blijft toch fris.
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant.
Rully is een gemeente gelegen in het noordelijke deel van het district CĆ“te Chalonnaise. De gemeente wordt gekenmerkt door haar kalkrijke kleibodems. Door de relatief onbekende status biedt Rully nog veel waar voor je geld.
Bourgognes met een bescheiden prijskaartje moet je met een loep zoeken. Gelukkig kunnen wij al ruim twintig jaar op de enorme goede prijs en kwaliteit van Domaine de la Creuze Noire in de zuidelijke Bourgogne rekenen. Eigenaren Dominique en Christine Martin zijn bescheiden mensen die het liefst in de wijngaarden en de kelders werken. Zij hebben niets op met overbodige franje, maar gaan juist voor eerlijke wijnen.
Deze Bourgogne is in verhouding tussen prijs en kwaliteit bijzonder interessant: een goed merkbare houttoets, elegant en verfijnd. Een luxe Bourgogne met veel lengte!
Het visitekaartje van Jean-Philippe Fichet: Bourgogne Blanc die er niet om liegt. Geheel in de stijl van Fichet: geen poespas of opsmuk, maar juist puur, helder en fris.
"Unfurling in the glass with notes of pear, orange oil and toasted bread. Medium-bodied, lively and reserved, it's taut and mineral, concluding with a mouthwatering finish." - Robert Parker's Wine Advocate
De wijnstokken moeten hard werken op de kiezelige kalkbodems in de Premier-Cru wijngaard āSur Gamayā, maar ontwikkelen daardoor ook druiven met meer aromatische complexiteit en diepgang.
De naam kan hier voor enige verwarring zorgen - voor wie er eventueel een lichtje gaat branden bij de naam āLes Perrieresā: deze lieu-dit in Puligny-Montrachet is een andere dan Perrieres of Clos des Perrieres in Meursault!
Deze wijn is de mildste van de reeks Puligny-wijnen van Jean-Louis Chavy. Een zorgvuldige houttoets en fijne fraƮcheur maken dit een exemplarisch glas voor de appellatie.
De Premier Cru-wijngaard draagt dezelfde naam als een lieu-dit in het naastgelegen Chassagne-Montrachet, maar staat op zichzelf. Het is gelegen vlĆ”k boven de Premier Cru āLes FolatiĆØresā en heeft daarom een nĆØt wat frissere uitdrukking.
Bourgogne, of in het Engels bekend als Burgundy, is een historische en hoog aangeschreven wijnregio in oost-centraal Frankrijk. De Bourgogne Chardonnay vindt hier zijn oorsprong, gemaakt van de wereldberoemde Chardonnay-druif die deze regio haar faam heeft gebracht.
Kwaliteit van Bourgogne Chardonnay
De kwaliteit van Bourgogne Chardonnay is exceptioneel en breed gewaardeerd door wijnkenners en liefhebbers wereldwijd. Deze witte wijn staat bekend om zijn volle body, complexe aroma's en gebalanceerde zuurgraad. Het palet varieert van vers fruit tot een meer romige, boterachtige smaak bij oudere wijnen.
De Bourgogne Chardonnay is een ware afspiegeling van het rijke wijnpatrimonium van de Bourgogne-regio. Zijn onmiskenbare kwaliteit en elegante smaakprofiel maken het tot een favoriete keuze voor wijnliefhebbers over de hele wereld.