Waar de heuvels zich langzaam spreiden en het landschap glooiender wordt, ten oosten van Aloxe-Corton, ligt Savigny-les-Beaune. De wijngaard is niet groter dan 0,7 hectare en heeft gedeeltelijk oude stokken, van bijna zeventig jaar oud. Dat betekent geconcentreerde bessen en een rijke smaak. In de neus dominant rood fruit; kersen en rode bessen. Er is een kruidige noot van specerijen en vanille en een zacht aardse toets te ontdekken. Op het palet doet frisser rood fruit opnieuw zijn intrede. Opwekkend zuur en zacht tannineus op de afdronk.
Clos de Vougeot is de grootste Grand Cru-wijngaard van de Bourgogne. Het heeft een eeuwenlange geschiedenis en is door de jaren heen beschermd gebleven. Deze pinot noir behoort tot de mooiste van de wijngaard, de appellatie, de regio en zelfs ver daarbuiten.
Deze Pinot Noir is gemaakt van druiven afkomstig van verschillende percelen in Mercurey met een kalkhoudende kleibodem. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 50 jaar. Het resultaat is een frisse, fruit-intense rode Bourgogne met goede materie en de aangename aromaās van viooltjes en rood fruit.
Deze Volnay 2019 van Domaine de la Vougeraie biedt een elegante expressie van Pinot Noir met verfijnde aroma's en een harmonieuze structuur, afkomstig uit de prestigieuze Volnay.
Dme Langoureau Chassagne Montrachet Rouge 2023 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rode bessen en viooltjes, perfect in balans door zijn minerale en fluweelachtige structuur.
Deze Premier Cru uit Pommard biedt een diep robijnrode kleur met aroma's van zoete aardbeien, frambozen en zwarte kersen, aangevuld met specerijen en een vleugje drop. In de mond presenteert hij knapperig rood fruit, zoete kruiden, soepele tannines en een levendige zuurgraad, eindigend in een lang, licht ziltig einde.
Clos de Vougeot Grand Cru Dme Vougeraie 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele specerijen en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
Nuits St. Georges 1er Cru 'Les Chaboeufs' JJ Confuron 2016 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, specerijen en aardse nuances, ondersteund door stevige tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Deze Premier Cru climat heeft een hoogst bijzondere ligging. Het ligt tussen de Pernand-Vregelesses en Vergelesses de Savigny in en wordt gescheiden door twee nauwe paadjes, die de wijngaard aan de onder en bovenkant afsnijden. Dit āeiland van de Vergelessesā dat ontstaan is, is een Grand Cru-waardige climat.
Chambolle-Musigny, Confuron 2020 biedt een elegante smaakervaring met rijpe rode bessen en viooltjes, ondersteund door zijdezachte tannines en een minerale afdronk.
Deze Aloxe-Corton van Tollot-Beaut is afkomstig van pinot noir stokken die werden aangeplant tussen 1973 en 1993. Gedurende 18 maanden opgevoed op eikenhouten vaten waarvan 1/4 nieuw. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zachtjes geperst.
Domaine Louis Boillot Pommard Les Fremiers 1er Cru 2020 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, specerijen en florale nuances, ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
Bourgogne Pinot Noir: Ontdek de wereldberoemde Franse Pinot
Als u op zoek bent naar een kwalitatief hoogstaande wijn, dan is Bourgogne Pinot Noir een uitstekende keuze. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekende wijnen en de āPinotā is hier een van de meest populaire druivensoorten. Hieronder leest u meer over de gebieden waar de wijn vandaan komt, de kwaliteit van de wijn en de classificatie van de wijn.
De kwaliteit van Bourgogne Pinot is ongeƫvenaard. De wijnen hebben een complexe smaak en een uitstekende balans tussen fruit en zuurgraad. De wijnen zijn ook zeer elegant en hebben vaak een lange afdronk. Dit komt mede door de unieke bodemgesteldheid van het gebied, die bestaat uit kalksteen en klei.
Classificatie van de wijn
De wijnen uit Bourgogne worden geclassificeerd op basis van de herkomst en de kwaliteit van de druiven. De hoogste classificatie is Grand Cru, gevolgd door Premier Cru en Village. De wijnboeren in het gebied zijn zeer streng in hun selectieproces en alleen de beste druiven worden gebruikt voor de productie van de hoogste kwaliteit wijnen.
Samenvatting
Bourgogne Pinot is een hoogwaardige wijn uit de Bourgogne regio in Frankrijk. De wijnen zijn afkomstig van de Pinot Noir druif en hebben een complexe smaak en een uitstekende balans tussen fruit en zuurgraad. De wijnen worden geclassificeerd op basis van herkomst en kwaliteit en alleen de beste druiven worden gebruikt voor de hoogste kwaliteit wijnen.