Witte Bourgogne wijn

Deze wijn wordt hetzelfde gevinifieerd als de Premier Cru ‘En Remilly’: op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw) en opgevoed gedurende 10 maanden op eikenhouten vaten. Aroma’s van rijp fruit (abrikoos, perzik) met een subtiele houttoets: vanille en wat kruiden. Rijke, ronde Saint-Aubin met een beetje vet en prettige lengte.

Een prachtige balans tussen het fruit en de terroir-tonen. Je ruikt meteen dat hier gebruik wordt gemaakt van de beste eikenhouten vaten. Fraaie kruidige neus met impressies van geroosterd brood en brioche. Veel materie, lengte en de kenmerkende minerale toets. Kan nog zeker zes jaar opgelegd worden.

Een pittige en frisse Aligoté, verbouwd op een heuvelachtige wijngaard niet ver van zowel het familiehuis als het vijftiende-eeuwse Château de Charnailles. Glashelder, mineraal en met een zeer verfijnde zuurgraad. Een bezoek aan de visboer voor een plateau met schelp- of schaaldieren is eigenlijk een must voor zo’n piekfijne Aligoté.

Frisse, precieze Bourgogne Blanc van Paul Chavy: levendige zuren, subtiele romigheid en een vleugje hazelnoot. Klassieke stijl met moderne finesse – nu heerlijk, maar ook nog 2 jaar te bewaren.

Chardonnay in de puurste vorm! Fris, puur én met lengte en mooie zuren. Deze vertrouwde cuvée is grotendeels gemaakt van druiven afkomstig van de lieu-dit 'Les Bruyères'. Een bijzonder betaalbaar alternatief voor kostbaar wit van de Côte de Beaune.

Deze elegante Bourgogne van Paul Chavy combineert frisse mineraliteit met romige houttonen. Denk aan hazelnoot, toast en citrus. Een wijn met lengte én een indrukwekkende prijskwaliteit.

Frisse, minerale Bourgogne Aligoté van Meursault-specialist Jean-Philippe Fichet. De topjaargang 2022 brengt spanning, precisie en opvallend veel diepgang in het glas.

Het gamma van Domaine Bernard Millot bestaat onder meer uit 4 Meursaults en een Puligny-Montrachet waar zo’n beetje de hele wereld naar op zoek is. Ook de ‘gewone’ Bourgogne is waanzinnig. Op papier ‘gewoon’, maar wacht maar totdat u deze witte Bourgogne ‘tout court’ in het glas heeft - een mini-Meursault en een prachtig visitekaartje van Millot.

Aligoté is de tweede witte druif van Bourgogne, maar staat doorgaans in de schaduw van chardonnay. Zonde! Deze 2022 vintage heeft een aroma van citrusvruchten, appel, peer en mineralen. De smaak is fris, fruitig en droog. 

Een majestueuze Grand Cru met ongekende kracht en diepgang, afkomstig uit het legendarische Bâtard-Montrachet. Domaine de la Vougeraie brengt met precisie en biodynamische finesse een wijn voort die rijkdom en verfijning subliem combineert.

Een monumentale Grand Cru uit het mythische Charlemagne-terroir, waar Domaine de la Vougeraie met biodynamische precisie een wijn creëert die kracht, elegantie en mineraliteit subliem verenigt.

Vinificatie én opvoeding (10 maanden) op eikenhouten vaten. In de geur rijp fruit, aroma’s van peer en vijg. Vol en rijk van smaak, maar verfijnd door een fraaie fraîcheur en lange finale.