Een krachtige en diepe Cahors Malbec met tonen van tabak, kaneel, steranijs en rijp zwart fruit. Stevige tannines in een fluwelen omhulsel, perfect voor decanteren en gastronomische diners.
Een super elegante Cahors met sappige tonen van bosaarbeien, frambozen en kersen, ondersteund door zijdezachte tannines en een Beaujolais-achtige lichtheid.
Een pure Vin Nature zonder sulfiet, met levendige zuren, donker bessenfruit en mediterrane kruiden. Rijke tannines en een lange, complexe afdronk maken dit een wijn voor puristen.
De Marcel Malbec is een speelse en frivole wijn (in tegenstelling tot zijn gespierde broers) met veel sappig fruit en een aangenaam laag alcoholpercentage.
Château du Cèdre L'Improbable 2023 biedt een vernieuwende interpretatie van Malbec, met een complex aromatisch palet en een zijdezachte, fruitige smaakervaring.
Met dit complete wijnpakket heeft u in één keer 3 topcuvées van Château du Cèdre in huis en ontdekt u de verschillende stijlen Cahors Malbec: van fris en licht, tot aan krachtig en majestieus. Elke wijn vertelt zijn eigen verhaal en geeft u een nieuwe wijn-ervaring!
Cahors wijn – de iconische Malbec uit Zuidwest-Frankrijk
Cahors is een historische wijnregio in Zuidwest-Frankrijk en wordt wereldwijd geroemd als de bakermat van de Malbec-druif. Met een wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, biedt Cahors wijnen van grote expressie en karakter – krachtig, complex en elegant.
De herkomst van Cahors wijn – een rijke wijntraditie
Gelegen langs de schilderachtige oevers van de rivier de Lot, biedt de regio een terroir van kalksteen- en kleigronden in combinatie met een continentaal klimaat. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van Malbec (lokaal ook wel "Côt" genoemd). De heuvelachtige wijngaarden vangen veel zon en geven de wijnen hun kenmerkende kracht en structuur.
De kwaliteit van Cahors wijn – kracht, complexiteit en elegantie
Cahors wijnen worden bijna uitsluitend gemaakt van Malbec, vaak aangevuld met kleine hoeveelheden Merlot of Tannat voor extra rondeur of structuur. Deze rode wijnen zijn diep paars van kleur en bieden intense aroma’s van:
Rijp donker fruit: zwarte kersen, pruimen, bramen
Kruiden en specerijen: zwarte peper, laurier, kruidnagel
Aardse tonen: grafiet, natte steen, bosgrond
De stevige tannines en frisse zuurgraad maken Cahors wijnen bijzonder geschikt voor rijping en ontwikkeling op fles.
Classificatie: AOC Cahors
Cahors wijnen dragen het keurmerk AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Cahors. Deze classificatie staat garant voor authenticiteit, terroirgetrouwheid en naleving van strenge productievoorschriften. Elke fles vertegenwoordigt het unieke karakter van deze historische regio.
Foodpairing met Cahors wijn
De krachtige structuur van Cahors maakt de wijn perfect voor stevige gerechten:
Vleesgerechten: Entrecôte, wildgebraad, eendenborst met saus van zwarte bes
Stoofpotten: Cassoulet, boeuf bourguignon, lamsstoof met rozemarijn
Kazen: Blauwe kazen zoals Roquefort, of gerijpte harde kazen
Serveer bij voorkeur rond 17–18°C en laat eventueel vooraf decanteren.
Cahors wijnen bij Colaris
Bij Colaris vindt u een verfijnde selectie Cahors wijnen – van expressieve en toegankelijke stijlen tot krachtige cuvées met groot bewaarpotentieel. Onze wijnadviseurs helpen u graag bij het vinden van uw perfecte Malbec.
Proef de ziel van Zuidwest-Frankrijk
Ontdek waarom Cahors wijn bekendstaat als een van de beste uitingen van Malbec wereldwijd. Bestel vandaag nog bij Colaris en ervaar de diepte, kracht en elegantie van deze iconische Franse wijn.
0,75L - Frankrijk - Cahors
0,75L - Frankrijk - Cahors
