Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treffend: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.
Mooi alternatief voor Bourgogne uit de Zuid-Franse (meer zonovergoten) Limoux in een rijke, rijpe stijl. Deze wijn onthult aroma’s van peer, steenvruchten, nootmuskaat en bladerdeeg in de neus. In de mond zuiver en fris met tonen van lentebloesem, honing en rijpe perziken. Wordt gevolgd door een harmonieuze, rijke afdronk.
Domaine de Baronarques Rouge Limoux 2019 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, specerijen en een vleugje vanille, ondersteund door stevige tannines en een lange, elegante afdronk.
Vriendelijke kennismaking met Domaine de Baronarques. Sappiger dan zijn grote broer met aardbeien en rode bessen in zowel de neus als in mond. Rijpe tannines en sappige zuren in de mooie afdronk.
Goede aanzet in de neus met aroma’s van bramen, kersen, zoethout, viooltjes en specerijen. In de mond krachtig -maar toch elegant- met bosvruchten en een goede balans met rijpe tannines en fijne zuren.
Mooi alternatief voor Bourgogne uit de Zuid-Franse (meer zonovergoten) Limoux in een rijke, rijpe stijl. Deze wijn onthult aroma’s van peer, steenvruchten, nootmuskaat en bladerdeeg in de neus. In de mond zuiver en fris met tonen van lentebloesem, honing en rijpe perziken. Wordt gevolgd door een harmonieuze, rijke afdronk.
Limoux wijn is een elegante wijn uit Zuid-Frankrijk, verkrijgbaar bij Colaris, bekend om zijn frisse stijl, Bourgondische finesse en verrassende veelzijdigheid.
Waarom Limoux zo bijzonder is
Limoux ligt in de Languedoc wijn regio, maar onderscheidt zich door een opvallend koeler klimaat dankzij de invloed van de Pyreneeën. Dit zorgt voor wijnen met frisheid en elegantie die je niet altijd verwacht in het zonnige zuiden. De regio staat bekend om zowel stille wijnen als mousserende wijn, waarbij Limoux zelfs wordt gezien als een van de bakermatten van mousserende wijnproductie. Chardonnay speelt een hoofdrol in de witte wijnen en levert verfijnde witte wijn met een stijl die doet denken aan Bourgogne. Binnen Frankrijk wordt Limoux steeds meer gewaardeerd om zijn kwaliteit en unieke karakter. Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dat deze veelzijdige regio perfect laat zien.
De smaak en stijl van Limoux wijn
Limoux wijnen combineren frisheid met rijp fruit en elegantie. Witte Limoux biedt aroma’s van citrus, appel en perzik, vaak aangevuld met subtiele tonen van bloemen en een lichte mineraliteit. Bij houtrijping kunnen ook nuances van vanille en noten naar voren komen, wat zorgt voor extra diepgang. Rode Limoux wijnen, vaak gemaakt van Merlot of Syrah, zijn soepel en fruitig met een kruidige ondertoon. De mousserende wijnen uit Limoux zijn fris en levendig, met fijne bubbels en een verfijnde stijl. Deze veelzijdigheid maakt Limoux geschikt voor uiteenlopende momenten, van aperitief tot diner. Voor een bijzondere ervaring kun je ook de iconische wijnen ontdekken of kiezen voor toegankelijke stijlen binnen By Colaris.
Crémant de Limoux en terroir
Een van de bekendste stijlen uit de regio is Crémant de Limoux, een mousserende wijn die volgens traditionele methode wordt gemaakt. Deze wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en worden steeds populairder als alternatief voor Champagne. De combinatie van kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een gematigd klimaat zorgt voor wijnen met frisheid en
0,75L - Frankrijk - Languedoc
