Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger. Zoals deze Cuvée La Croix du Père Michel van voornamelijk grenache (50%) en syrah (30%) aangevuld met mourvèdre, cinsault en carignan.
Minervois wijn – verfijnde, elegante smaak uit de Languedoc
Minervois is een gerenommeerde appellatie in het hart van de Languedoc, Zuid-Frankrijk. Genesteld tussen de Middellandse Zee en het imposante Massif Central biedt deze regio een indrukwekkend terroir dat uitermate geschikt is voor de productie van verfijnde kwaliteitswijnen.
De herkomst van Minervois wijn – een terroir vol karakter
Het terroir van Minervois wordt gekenmerkt door een mozaïek van kalksteen- en kleigronden, mediterrane klimaatinvloeden en uiteenlopende microklimaten. Deze combinatie zorgt voor wijnen met karakter, die tegelijk krachtig en elegant zijn. Elk glas Minervois weerspiegelt de natuurlijke rijkdom en diversiteit van deze unieke regio.
De kwaliteit van Minervois wijn – een harmonieus samenspel van druiven
Minervois staat vooral bekend om haar blends, waarbij verschillende druivensoorten worden gecombineerd tot een harmonieus geheel.
Rode Minervois: Gebaseerd op Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre. Deze wijnen zijn robijnrood van kleur en bieden aroma’s van rood fruit, kruiden en een elegante kruidigheid, met stevige maar rijpe tannines.
Witte Minervois: Gemaakt van Viognier, Marsanne en Roussanne. Deze witte wijnen zijn fris, fruitig en tonen aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen met een verfrissende afdronk.
Classificatie: AOP Minervois
Minervois wijnen dragen de erkenning van AOP (Appellation d'Origine Protégée), wat garant staat voor authenticiteit, herkomst en kwaliteit. Deze classificatie verzekert dat elke fles voldoet aan strenge normen die de typiciteit van de regio beschermen en benadrukken.
Foodpairing met Minervois wijn
Dankzij hun structuur en veelzijdigheid zijn Minervois wijnen uitmuntend aan tafel:
Rood: Wildgerechten, lamsvlees, kruidige stoofpotten en gegrild rood vlees
Wit: Gegrilde vis, gevogelte met mediterrane kruiden, romige kazen
Serveer rode Minervois rond 16–18°C en witte rond 10–12°C voor een optimale smaakbeleving.
Minervois wijnen bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Minervois wijnen – van charmante dorpswijnen tot krachtig gestructureerde cuvées. Elk met de zon en ziel van de Languedoc in het glas.
Proef de finesse van Minervois
Laat u verrassen door de elegantie, aromatische diepgang en structuur van Minervois wijn. Bestel vandaag nog bij Colaris en geniet van een authentieke wijnervaring uit Zuid-Frankrijk.