Met veel trots presenteren wij de eerste wijn onder ons gloednieuwe label ‘By Colaris’. Wat ons betreft bezit deze sauvignon blanc alle kenmerken die een geweldige lentewijn moet hebben. Met deze wijn heeft u de lente in uw glas!
Ook wij waren blij verrast dat de eerste 12 pallets van deze wijn binnen 3 weken naar onze wijnliefhebbers zijn gegaan, half mei verwachten wij de nieuwe botteling in huis te hebben. U kunt u alvast bestellen, voor levering half mei.
Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc. Sancerre-achtige wijn met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Sappig, mineraal en fris van karakter. Heerlijk uitnodigend, rond en sappig smaakspel met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrus fruit, kruisbes en groene appel.
Wedijvert met buren in de Loire: Sancerre en Pouilly-Fumé". Heerlijke, toegankelijke Sauvignon Blanc met veel nuance. Een alleskunner, multi-inzetbaar van terras tot begeleider van mooie delicate visgerechten, Oosterse gerechten of maaltijdsalades.
Pouilly-Fumé afkomstig van hetzelfde terroir als Dagueneau aan. TOP 3 Pouilly-Fumé uit een grote proeverij door Decanter met de hoogste score van maar liefst 96/100 punten. Een geweldige prestatie voor een wijn met dit prijskaartje.
Pouilly Fumé – Sancerre – Menetou Salon kennen we allemaal. Het kleine broertje, Cheverny, uit dezelfde Loire-regio geniet nog wat minder bekendheid maar de kwaliteit is absoluut niet ondergeschikt!
Pouilly-Fumé afkomstig van hetzelfde terroir als Dagueneau aan. TOP 3 Pouilly-Fumé uit een grote proeverij door Decanter met de hoogste score van maar liefst 96/100 punten. Een geweldige prestatie voor een wijn met dit prijskaartje. - Op halve fles
Single vineyard rode Loire afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein (circa 60 jaar). Dit is zonder enige twijfel een van de lekkerste rode wijnen van de regio. Les Grézeaux is geconcentreerd doch elegant van structuur en bezit een voorbeeldige fraîcheur waardoor hij al op jonge leeftijd heerlijk is. Tegelijkertijd kan hij nog minimaal 10 jaar rijpen.
Vouvray met fijne pareltjes en aroma’s van wit fruit en lindebloesem. Op het palet geroosterde amandelen en steenfruit (witte perzik, nectarine). Licht bloemig ook. Verfrissend met een lichte prikkeling op de tong.
Blend van verschillende percelen in de gemeente Menetou-Salon van de gelijknamige Loire appellation die weliswaar minder bekend is dan Sancerre, maar ontzettend de moeite waard is.
Een klassieke Pouilly-Fumé van Domaine Bouchié-Chatellier dat gezegend is met wijngaarden die op dezelfde silex-heuvel gesitueerd zijn als de wijngaarden van van de iconische huizen Dagueneau en Ladoucette.
Prachtige minerale Pouilly-Fumé van de bijzondere Silex-bodem. Enerzijds kristalhelder met veel mineraliteit en een piekfijne zurenstructuur, anderzijds aromatisch met veel grapefruit, meloen en licht tropische rijpheid. De Argile à Silex van Arnaud Bouchié is een hommage aan de bijzonder silex (vuursteen) bodem op de beroemde heuvel van Saint-Andelain waar alle gereputeerde domeinen hun wijngaarden hebben.
Een magnifieke, houtgerijpte Menetou-Salon afkomstig van de wijngaard ‘Vignes de Ratier’ met het kenmerkende ‘terre blanche’ terroir. Hét bewijs dat het relatief onbekende Menetou-Salon, net als de beroemde appellations Sancerre en Pouilly-Fumé, absoluut uw aandacht waard is.
Domaine Pellé is vooral bekend van zijn fantastische Menetou-Salons, maar beschikt tevens over wijngaarden in Sancerre. Dit top exemplaar van het oogstjaar 2022 beschikt over een perfecte balans tussen fraîcheur en fruitdikte.
Sancerre wordt samen met Poully-Fumé gezien als de bakermat van Sauvignon Blanc. Hier komen de klassiekers vandaan: knisperend fris, limoen en citrus en een bijzondere mineraliteit. Dé aperitiefwijn pur sang en uitmuntend bij schelpdieren.
Menetou-Salon gemaakt van druiven afkomstig van de zeven hoogstgelegen percelen van de appellatie die gesitueerd zijn in het dorp Morogues, de thuishaven van Domaine Pellé. Een Menetou-Salon zonder overdadigheid, máár juist wel een uitmuntende precisie en puurheid. Ook verkrijgbaar op halve fles.
Prachtige frisse Pinot Noir, Rozen en viooltjes, met een vleugje zoethout en leer. De smaak is zacht en evenwichtig, met milde tannines en een vleugje kruidigheid en menthol. De afdronk is lang en subtiel. Unieke wijn perfect in combinatie met varkensgebraad en truffelstamppot.
- Een krachtige en complexe wijn met aroma's van rood fruit, florale tonen en goed geïntegreerde tannines. - 100% Cabernet Franc - 12 maanden rijping in eikenhouten vaten
De betoverende wereld van Loire wijn en ontdek de schatten van de prachtige Loirevallei. Op deze overzichtspagina nemen we u mee op een smaakvolle reis door de karakteristieke wijngaarden en de rijke wijntradities van dit bijzondere wijngebied. Laat u verrassen door de diversiteit, de kwaliteit en de elegantie van Loire wijn en geniet van een unieke wijnervaring.
De wijngebieden van de Loirevallei: een patchwork van smaak
De Loirevallei strekt zich uit over een groot gebied en herbergt diverse wijngebieden met elk hun unieke kenmerken. Van de verfijnde witte wijnen van Sancerre en Pouilly-Fumé tot de elegante rode wijnen van Chinon en Saumur-Champigny, de Loirevallei biedt een schat aan smaken. Andere bekende wijngebieden in de regio zijn Muscadet, Vouvray, Touraine, Anjou en Menetou-Salon. Elk gebied heeft zijn eigen terroir en druivensoorten, wat resulteert in een breed scala aan wijnen om van te genieten.
Kwaliteit en stijl van Loire wijn: verfijning en frisheid
Loire wijn staat bekend om zijn frisheid, levendigheid en elegante stijl. De witte wijnen uit de regio zijn vaak expressief, met tonen van citrus, groene appels en bloemen, en bieden een verkwikkende zuurgraad. De rode wijnen zijn sappig, licht tot medium van body en tonen fruitige aroma's van rode bessen en kruidige accenten. De Loirevallei staat ook bekend om zijn roséwijnen, mousserende wijnen en zoete wijnen, die allemaal bijdragen aan de diversiteit en de uitstekende reputatie van de regio.
Classificatie van Loire wijn: Geniet van prestigieuze appellations
Loire wijn kent verschillende appellations die de kwaliteit en herkomst van de wijnen waarborgen. Enkele bekende appellations zijn Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet Sèvre et Maine, Chinon en Vouvray. Deze appellations staan garant voor de naleving van strikte regels en voorschriften inzake druivensoorten, wijnproductie en wijnstijl. Het is een erkenning van de uitmuntendheid van de wijnen uit deze specifieke gebieden.
Bij Colaris hebben we een zorgvuldig samengesteld assortiment van Loire wijnen die de diversiteit en kwaliteit van de regio vertegenwoordigen. Ontdek onze selectie en laat u verleiden door de charme en verfijning van Loire wijn. Proost op de prachtige wijnen en het vakmanschap van de Loirevallei.