Pouilly-Fumé wijn

Een klassieke Pouilly-Fumé van Domaine Bouchié-Chatellier dat gezegend is met wijngaarden die op dezelfde silex-heuvel gesitueerd zijn als de wijngaarden van van de iconische huizen Dagueneau en Ladoucette.

Een klassieke Pouilly-Fumé van Domaine Bouchié-Chatellier dat gezegend is met wijngaarden die op dezelfde silex-heuvel gesitueerd zijn als de wijngaarden van van de iconische huizen Dagueneau en Ladoucette.

Indrukwekkende topcuvée van Bouchié-Chatellier met rijp fruit, silex-mineraliteit en stevige structuur. Gastronomisch, krachtig en verfijnd – geen wijn voor iedereen, wél groots. Afkomstig van dezelfde silex-heuvel als de iconische wijnen van Dagueneau en Ladoucette.

Herkomst & Domaine Bouchié-Chatellier

De Pouilly-Fumé Argile à Silex 2025 Domaine Bouchié-Chatellier komt uit een van de klassieke bakermatten van Sauvignon Blanc in de Loire. Pouilly-Fumé geldt, samen met Sancerre, als vaandeldrager van frisse, minerale en terroirgedreven Sauvignon Blanc.

Domaine Bouchié-Chatellier is een grote naam in Pouilly-Fumé en was het eerste domein dat Sauvignon Blanc aanplantte op de Kimmeridgian heuvel bij Saint-Andelain. De wijnstokken groeien op vuursteenrijke bodem, wat zorgt voor de kenmerkende rokerige fumé-toets, spanning en minerale precisie.

Smaak & vinificatie

De Pouilly-Fumé Argile à Silex 2025 Domaine Bouchié-Chatellier is fonkelend lichtgeel met groene schittering en combineert rijp fruit met een krijtachtige fraîcheur en uitgesproken vuursteenkarakter.

• Vinificatie: gemaakt van Sauvignon Blanc van vuursteenrijke bodems, met focus op zuiver fruit, frisse spanning en minerale terroir-expressie
• Geur: granny smith, citrusfruit, rijpe ananas, meloen en natte steen
• Smaak: fris en strak met grapefruit, appel, meloen en een lichte tropische rijpheid
• Afdronk: lang, krijtachtig fris en mineraal, met een subtiele rokerige toets van vuursteen

Aan tafel

• Oesters, fruits de mer en schaal- en schelpdieren
• Geitenkaas, vooral Crottin de Chavignol
• Gebakken of gegrilde witvis met citroen
• Sushi, ceviche of frisse Aziatische gerechten

Bekroond & gewaardeerd

Grote naam in Pouilly-Fumé
Domaine Bouchié-Chatellier geldt als een gevestigde waarde in de appellatie en staat bekend om zijn klassieke, minerale Sauvignon Blancs.

Historisch terroir bij Saint-Andelain
De vuursteenrijke Kimmeridgian-bodem geeft deze wijn zijn herkenbare fumé-karakter, frisheid en diepte.

Daarom zó geliefd

• 100% vuursteenbodem voor minerale spanning en fumé-finesse
• Klassieke Pouilly-Fumé van een domein waarmee wij al jaren samenwerken
• Een stijlvol alternatief voor top-Sancerre, met veel precisie en lengte

Een Loire-Sauvignon voor liefhebbers van frisheid, vuursteen en pure klasse – elegant als aperitief en indrukwekkend aan tafel.

Heerlijk frisse wijn met tonen van rijpe ananas, meloen en appel aangevuld met een subtiele rokerige toets (fumé).
De wijnstokken voor deze wijn groeien op een bodem van 100% vuursteen (Argile de Silex), wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijn.